首先，紅酒是壹種強大的抗氧化劑，可以幫助我們消除體內積累的氧自由基，增強我們的免疫和抗病功能，直接殺死感冒病毒，阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化，低密度脂蛋白膽固醇是動脈粥樣硬化的主要原因。
對於女士來說，紅酒還可以起到美容保健的作用。通過促進新陳代謝，清除氧自由基，滋養皮膚組織，使女士的皮膚更細膩，更有活力，更有光澤。對於男性來說，紅酒可以活血化瘀，消除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經網絡，起到減緩生殖系統衰老的作用。有資料顯示，紅酒也有壹定的防癌抗癌作用。
近日，美國醫學論壇報報告稱，紅酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積來保護心臟，揭示了紅酒在預防心血管和中風方面的重要作用。對於肥胖、超重、患有高血壓、高血脂的人來說，無疑是個好消息。研究人員指出，紅酒的上述功能主要是通過白藜蘆醇、類黃酮兒茶素、季戊四醇等抗氧化成分發揮作用的。
需要註意的是，紅酒雖然好處多，口感好，但也不宜喝多。壹般每天喝100 ml左右就夠了，經濟安全，滿足需求。
缺點:
其實喝紅酒並沒有什麽特別的好處。雖然對擴張血管有幫助，但要適度。如果很大，對心臟非常不好，會導致酒精性心肌炎。其實酒對大腦、肝臟、胰腺絕對不好。所以，用酒來保護心臟是個餿主意，但確實可以降低心臟病的發病率，因為紅酒中的抗氧化劑可以防止膽固醇氧化和動脈硬化。當體內的血小板遇到這些硬塊時，會認為這是受傷的區域，引起凝血反應。這個過程會在血管中形成很大的堵塞，從而引起中風或者心肌梗塞。所以，身體健康還是多運動，不暴飲暴食，蔬菜水果均衡，對身體最有利。
不可與紅酒壹起食用:
咖啡、海藻、茶葉、黑木耳、紅酒會減少人體對鐵的吸收；
豬肝+紅酒不利於人體對鐵的吸收。