清明艾嘉生姜湯材料:鮮艾葉30-50g，生姜，紅糖做法:取鮮艾葉30-50g，加入鮮生姜壹起燒開水，再加入少量紅糖，分幾次飲用。功效:艾葉和生姜壹起煮水，用於緩解疼痛疾病，如胃痛、痛經等。產後冷腹痛或肚臍痛的老年人有腹部冷痛。對於寒濕泄瀉，可用幹姜煎服。
清明艾煮雞蛋材料:艾葉25g，雞蛋2個，紅糖25g。做法:1。艾葉洗凈，放入鍋中，加水1000 ml，用武火煮沸，再用文火煮25分鐘；2.停火，過濾，收集藥液備用；將紅糖切成片；煮雞蛋，去皮；3.將煮熟的雞蛋放入鍋中，放入雞蛋前在鍋中加入艾葉藥液和紅糖，置火煮沸，再用文火煮8分鐘。功效:溫經止痛，散寒止血。主要癥狀有胎動不安，腹部冷痛，痛經。
鮮艾葉炒雞蛋食材:鮮艾葉壹把，雞蛋2個，面粉壹勺，雞精適量。做法:1。將艾葉切碎，放入容器中，倒入面粉和雞精，然後打入雞蛋拌勻；2.鍋加熱，放少許油，油熱後倒入混合好的食材，炸至金黃色，出鍋。功效:緩解胃寒、胃痛等癥狀。
艾葉雞湯食材:鮮艾葉梗150g，老母雞1，精鹽適量，生姜10g，清水適量。做法:1、老母雞洗凈切成大塊，放入砂鍋中洗凈，加入雞塊、艾葉梗、姜，加水；2.將以上食材用武火煮約5分鐘，再轉小火煮約65，438+0.5-2小時，加適量鹽即可飲用。功效:補虛益氣養血。
艾葉糍粑材料:新鮮艾葉、糯米粉、粘米粉、糖。做法:1。將新鮮艾葉切碎，與糯米粉、粘米粉和糖揉成面團；2.芝麻、花生翻炒後和紅糖壹起打碎成粉；3.將面團分成等份的小球，卷成圓形，包上餡料，揉成球狀，然後用模具壓制；4.將芭蕉葉放在準備好的糍粑底部，放入蒸籠蒸15分鐘。功效:糯米味甘性溫，能補中益氣。艾葉溫血，通經絡，祛惡寒。註意:糯米類食物要加熱後食用，壹次不能吃太多。由於糯米粘稠，不易消化，老人、兒童、糖尿病患者、腸胃病患者慎用。
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