主料:八角1，桂皮少許調料:料酒1小勺，醬油1小勺，冰糖10g。
1準備好所有材料。2.粉絲提前用溫水泡壹下。五花肉洗凈，切塊。
4.將適量的水倒入鍋中。大火燒開後，將五花肉切成塊，焯至水沸騰，撈出，瀝幹備用。
5大蔥洗凈切片。6八角和桂皮用清水洗凈。7蒜瓣脫衣待用。
將8個鍋洗凈加熱，加入小許油，加入冰糖，翻炒至焦糖色。
9倒入瀝幹水分的五花肉，快速翻炒。10加1湯匙醬油給肉上色。
11然後加入白菜翻炒出水？12可以加入適量的水，加入鹽八角醬油，蓋上蓋子。
13大火燒開，小火燉20分鐘。14加入泡好的粉絲，再燉5分鐘。
15加入味精等調料，出鍋。
五花肉、蔥、姜(切片)、花椒、八角、料酒、醬油、冰糖、粉條。
1五花肉切成大塊。？
2鍋內水燒開後，放入五花肉，水再次燒開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水洗凈血水。
3鍋內油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角，將五花肉翻炒均勻。
4加入料酒、醬油、冰糖翻炒至顏色最高。
5加入適量不含五花肉的溫水，比紅燒肉多壹點水就好。大火煮，小火煮壹個小時。
6把粉條洗幹凈不用泡軟，這樣粉條放入鍋裏更能吸收湯汁的味道。
7.將粉絲放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，繼續煮15到20分鐘，直到粉絲軟爛。
豬肉400g、粉條(幹)150g、蔥1根、八角2個、冰糖8g、姜3片、醬油2湯匙、鹽1/2茶匙、醬油1茶匙、雕酒1茶匙、植物油。？
1鍋燒開水，放入肉丁焯至水開，撈起，洗凈，瀝幹。
2鍋中放1小勺油，放入豬肉塊，小火煸炒至油微黃。
3撈起肉塊，加入冰糖，翻炒至焦糖色。
4加入肉翻炒至顏色均勻。放入蔥、八角、姜片和花雕酒，炒香。？
5加入1200ml水和所有調料，大火蓋煮，然後轉小火燉60分鐘左右。
6煮到壹半，拿起蔥姜切片。7.粉絲提前用溫水泡軟。
8鍋內水燉至1/3時，加入泡好的粉絲。？9.開蓋小火煮，粉絲煮的時間稍微長壹點。
10最後煮到粉絲變軟，加入少許鹽調味。