鯡魚吃什麽最好？
1韭菜
黑鯡魚配合溫陽健脾的韭菜，可以治療腳氣、下肢無力，還可以益氣解悶。
2青黛
黑鯡魚膽幹粉、青黛等。，研成細粉，用於吹喉，每日二至三次，可治急性咽炎、扁桃體炎；如果把香油塗在患處，可以治療腮腺炎和丹毒。
3個蘋果
蘋果可以保持血糖穩定，有效降低膽固醇。還具有壹定的抗癌作用，還能促進腸胃蠕動，幫助胃腸道排除廢物，也是減肥、增加飽腹感、減少食量的聖品。與鯡魚壹起，還可以治療腹瀉。
鯡魚不能和什麽壹起吃？
1、鯡魚+番茄:鯡魚含有豐富的蛋白質，番茄中所含的維生素C會與蛋白質發生反應，可能不利於人體對營養物質的吸收。
2、鯡魚+李子:兩者屬於同壹種食物，如果同時食用，可能會導致消化不良。
吃鯡魚有什麽好處？
1抗衰老延壽
鯡魚的魚肉中含有豐富的核酸，核酸是人體細胞所必需的，可以使人年輕，可以治愈很多疾病。
2防癌抗癌
含有鋅、硒、鐵等微量元素，還具有防癌作用。
3清熱利濕
黑鯡魚味苦性寒，有清熱解毒、利水消腫的功效。
4營養和肝臟保護
黑鯡魚富含優質蛋白質，脂肪含量低。蛋白質是人體所有細胞和組織的物質基礎。丙肝患者尤其需要高蛋白食物。蛋白質可以保護肝細胞，促進其修復和再生。
鯡魚的家常做法
配料:鯡魚、洋蔥、豆瓣醬、姜、蒜、大米、鹽、糖。
步驟:
1.青魚洗凈，去內臟和頭，刮魚鱗。
2.姜、蔥、蒜洗凈，然後蔥切段，姜切片，蒜拍平。
3、燒壹口紅鍋，倒入適量的油，然後放入鯡魚，煎至鯡魚兩面略呈金黃色。
4.然後把豆瓣醬倒進鍋裏，讓鯡魚均勻地蘸醬，繼續煎壹會兒。
5.然後倒入姜、蔥、蒜，加入糖、醋、鹽調味，煎1分鐘，再將水倒入鍋中。
6.等湯變濃了，就可以開開心心的吃了！