黑木耳還是銀耳？
它們通常是銀耳做的嗎？
佐料
銀耳(幹)20克，大棗(幹)100克，蓮子20粒，枸杞50克。
調味品
50克冰糖
1，先把銀耳泡在水裏，短則壹個小時，長則五六個小時。銀耳泡好後用清水洗兩三遍，控水。將銀耳的黃根去掉，用手將銀耳撕成小塊備用。
2、蓮子、紅棗、枸杞也泡水。這個用不了多長時間，壹般十幾分鐘。銀耳加工過，蓮子紅棗枸杞都差不多。泡好後控水。用手撕開紅棗，露出果肉。這樣做是為了讓紅棗的甜味容易出來。
3.鍋中加入冷水，將銀耳、蓮子、“露肉”紅棗、枸杞壹起放入。水開後，轉小火，開始慢慢煮。註意不要把蓋子開得太大，否則很容易變幹。
妳很快就能聞到紅棗的香味，但別擔心，至少要煮壹個半小時。快熟的時候加入冰糖，根據個人口味。
5.冰糖放進去後，攪拌壹下。幾分鐘後，美味可口的滋補湯就可以煮出來了。也可以放冰箱冷卻後食用。
註意:銀耳幹和泡發的體積差別很大。如果不是特別喜歡吃銀耳，泡的時候不要貪吃。
紅棗銀耳蓮子湯的功效
銀耳蓮子湯香甜爽滑，味道鮮美，具有很強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、強心的功效。對老年慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。富含維生素d，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益；因為它富含硒等微量元素，能增強機體抗腫瘤免疫力；銀耳富含天然植物膠，加上其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳的有效成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓的造血功能。
棗的維生素C含量是水果中最高的。每百克鮮棗的維生素C含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，蘋果的50倍。被譽為“活維生素丸”，具有補氣補血、健脾和胃的作用。含有維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸、泛酸、煙酸等。具有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管、鎮靜安神的作用。