折疊練習1
食物成分:蘋果、梨、橙子、香蕉、萵苣葉、沙拉醬、鮮奶油、檸檬汁。
生產方法:
1.將蘋果、梨、橘子、香蕉去皮去籽，切成壹寸長、三分寬的薄片，放入容器中拌勻。萵筍葉洗凈消毒備用。
2.在壹個小碟子的底部用萵苣葉，把混合的水果片放在上面。然後把鮮奶油和檸檬汁倒入沙拉醬中拌勻，再倒在水果片上。
折疊練習2
食材:小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；酸奶50毫升；
制作方法:將以上水果放入盤中，澆上酸奶。
食物特點:酸甜，紅白。
折疊練習3
食材:菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小番茄8個，櫻桃壹些；1杯紅酒，少許糖；
生產方法:
1，菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切丁，小番茄分成4份；
2.加入糖和紅酒，拌勻腌制1小時，同時放入冰箱；
3、1小時，從冰箱裏拿出來，把櫻桃放進去。
食物特點:提神，消暑；紅色、黃色、綠色和白色。
折疊練習4
食材:蘋果1個，梨1個，橘子8個，荔枝2個，菠蘿8個，櫻桃2個；白糖1大勺，白蘭地1大勺，杏仁碎1小勺，芹菜粉，淡奶油。
水果沙拉的制作方法1:
1.蘋果、梨洗凈、去皮、去核，切成厚片；橘子都是2個半；荔枝切成小塊；把菠蘿切成厚片。
2.將上述原料與芹菜壹起放入瓷盤中，加入糖和白蘭地，拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，飾以櫻桃。
食物特點:風味濃郁，具有異國風味。
折疊練習五
食材:蘋果1個，菠蘿1個，橙子2個，獼猴桃2個，櫻桃番茄10個；沙拉調料100g；
生產方法:
1.將菠蘿和獼猴桃分別切成1厘米和1/2厘米的扇形。把蘋果削皮，切成丁。將櫻桃番茄分成兩瓣，將橙子去皮。
2.準備壹個平板，每兩個橙子放壹圈，在橙子的兩瓣中間放半個櫻桃果，然後由外向內依次放獼猴桃片和菠蘿片，中間放蘋果丁；
3.最後擠中間的沙拉醬。
食物特點:外形美觀，酸甜可口。