純奶粉和配方奶粉的區別在於:配方奶粉添加了壹些對寶寶有益的維生素、氨基酸和微量元素。普通奶粉通常不含這些物質，無法滿足寶寶需要的營養。工藝不同:普通奶粉壹般是鮮奶經過幹燥工藝制成的粉狀乳制品，常見的有全脂淡奶粉、全脂甜奶粉、脫脂奶粉。配方奶粉是根據不同人群的營養需求，通過調整普通奶粉的營養成分比例，強化鈣、鐵、鋅、硒、維生素A、D、E、C、B等所需礦物質，以及牛磺酸、低聚果糖等營養強化劑和功能因子。適合人群不同的配方乳粉可分為嬰幼兒配方乳粉、特殊配方乳粉和早產兒配方乳粉，僅適用於嬰幼兒，普通大眾都可飲用的乳粉，使用群體和範圍比配方乳粉更廣。
配方奶粉模擬母乳的營養成分，根據寶寶的營養需求和消化能力進行專門配置。鮮奶中酪蛋白高，不利於寶寶消化。同時含有過多的礦物質，鈣磷比例不適合寶寶吸收，會加重寶寶肝腎的負擔。同時，鮮奶缺乏嬰兒大腦發育所必需的東西。所以牛奶和奶粉在營養上是差不多的，主要是優質的蛋白質、脂肪和微量元素。但是實際消費會有壹些差異。配方奶粉中添加了壹些微量元素，是有針對性的補充營養。牛奶和奶粉的生產工藝不同。牛奶從奶農手中送到工廠後就可以生產了，基本不會改變牛奶的化學結構，牛奶分子更大，所以牛奶的生產成本更低。而奶粉則完全不同。牛奶經過檢測和消毒後，要進行再加工，減少牛奶分子，同時還要添加牛奶中含量較低的其他營養成分，如牛磺酸。
寶寶喝配方奶好還是純牛奶好？現在的配方奶粉成分還是很像母乳的。配方奶粉含有嬰兒所需的營養成分。寶寶斷奶後喝奶粉，營養問題不會受影響。斷奶後，寶寶可以每天喝奶三四次，添加壹些寶寶需要的輔食，可以滿足寶寶的身體需要。牛奶中含有大量的蛋白質和其他微量元素，如鈣、鋅等元素。牛奶是鮮榨出來的，比沒有經過加工的奶粉更新鮮。新鮮的牛奶顆粒太大，不容易消化和吸收。
壹般情況下，壹歲的孩子斷奶後，建議給他的寶寶餵配方奶。畢竟配方奶很接近母乳，營養價值還不錯。父母不需要擔心寶寶的營養問題，寶寶可以健康成長。如果家長想給孩子餵奶，建議等孩子兩歲以後再給寶寶餵。寶寶的消化系統稍成熟，寶寶可以消化鮮奶。鮮奶顆粒的脂肪消化系統不好，不利於吸收。兩歲之前，孩子的腸胃還是很弱的。對於太肥或太油膩的食物，暫時無法消化。強行給寶寶吃可能會導致腹瀉。