它不叫無頭魚，因為它沒有頭。它本來是有頭的，但是它的頭有毒，不能吃不能賣就被摘除了。
為什麽無頭魚沒有頭...
無頭魚怎麽活？
其實這種魚的頭看起來很恐怖，而且是部分有毒的，壹般都是切掉再賣！
市面上賣的所謂“無頭魚”都是沒有頭的。發生了什麽事?
那是頭被砍掉的魚。有些魚外表相似。在那個年代，我們可以從人頭上區分品種，但是不同的產品價格不壹樣，就像黃花魚壹樣。我過去經常看新聞。說真的，黃花魚的腦袋裏有壹顆很小的石頭，妳不知道是黃花魚，但是妳可以作為黑心商家以黃花魚的價格賣。
為什麽食人魚沒有頭？
食人魚沒有頭有兩個主要原因:
第壹，這種魚頭肉少，食用性極差。它的皮很厚，不熟，不能吃，很難剝，尤其是大陸居民。而且剝皮最好從頭部開始；
第二，最重要的原因是成本:魚頭很大，皮和內臟占全身重量的50%。與其他種類的海魚相比，這種魚的這壹特點最為突出。不割頭的話，運輸、冷凍、人工成本都要翻倍。
為什麽我們吃無皮無頭的魚？
剝了皮的魚被剝了皮，因為它們的皮很粗糙。不剝沒人管，又醜又難吃。而且剝皮通常用頭帶皮更方便。其次，頭上沒東西吃。再次，魚頭、魚皮、魚內臟等都可以用來做魚粉，所以我們平時在市場上賣的去皮的魚是沒有頭的。
為什麽凍魚無頭鱈魚沒有頭？
因為頭愛爛掉，被拆了當服務員打成了魚粉。
為什麽市場上的鱈魚沒有頭？
因為這種魚壹般用來做肉末，頭部沒有成本，所以通過減少運輸費的方式把頭部切掉！
為什麽食人魚沒有頭？
當地做老鼠魚的“三通”，即去頭、去皮、去內臟，加工程序都是按照相關部門的要求做的，已經有二三十年的歷史了。因為食人魚頭上的“刺”太硬，不好運；食人魚的頭部與內臟緊密相連，所以不與內臟壹起去除不利的貯藏；魚皮較厚，剝皮最好從頭開始；魚頭客...
無頭魚寧死不烹，場場激烈！為什麽無頭魚還會動？
因為低等動物的每根脊椎都有獨立的神經節，動物死後不久，它們的神經節還沒有死亡，所以它們可以輕微地控制自己肌肉的收縮，產生運動的感覺。
為什麽剝了皮的魚沒有頭？
錯了，因為李永誌吃了魚頭！