接下來，第壹步是將紅辣椒洗凈切塊備用，三黃雞也可以洗凈切塊備用。栗子可以去皮備用，生姜切碎備用，蔥洗凈切碎備用，蒜切成沫備用。我們接下來會燒壹鍋開水，然後把切好的三黃雞塊倒入鍋裏煮出泡沫，再往裏面倒入料酒煮壹會兒，然後拿出來控水備用。然後我們會把栗子全部剝掉，放在開水鍋裏，然後快速的拿出來。
第二步:我們把食用油放入炒鍋，用小火加熱。然後我們把備用的雞塊倒入炒鍋裏翻炒壹會兒。油出來後，我們把適量的料酒、白醋、食用鹽、花椒、八角、蒜、姜倒入炒鍋裏翻炒。然後我們把豆瓣醬倒入炒鍋裏翻炒壹會兒。然後我們把備用的紅椒塊和青椒塊倒入炒鍋裏翻炒。然後我們倒清水。第三步:等鍋裏的清水燒開壹會兒，然後我們再倒入去皮的栗子燉壹會兒，直到鍋裏的栗子和雞塊都熟了，然後我們再倒入適量的五香粉和雞精，翻炒壹下，最後撒上壹些切好的備用蔥花，就可以關火吃了。是不是超級好吃？好了，我們開始制作板栗燒雞的第二種制作方法。
首先我們需要準備1只雞，大蒜，板栗，生姜，青椒，食用油，食用鹽，醬油，白糖，大蔥。1.將雞洗凈切碎備用，青椒洗凈切片備用，蒜用刀拍幾下備用，姜搗碎備用，然後帶到湯鍋中，在鍋中倒入適量的水，然後將切好的雞塊放入鍋中調火煮沸。然後我們就可以去除血沫，取出雞塊，控水備用。栗子也要把外面的黑皮剝掉備用。2.然後我們可以在熱油鍋裏煎備用的雞肉。炸好的雞塊呈金黃色後，我們會加入姜沫和大蒜翻炒。炸好後，我們會在鍋裏加點醬油，給雞塊上色。
然後我們把適量的水和剝好的栗子倒入鍋中把小火變成大火煮開。3.鍋燒開後，打開鍋蓋，倒入適量的食用鹽和白糖，調節口味。然後我們會讓鍋裏的清水慢慢把鍋裏的湯喝完。等湯喝完了，我們鍋裏的栗子和雞塊都已經煮好了，再倒入青椒片翻炒。然後我們可以關掉暖氣。最後出鍋前可以撒點蔥花，盡情享用。