如果長期適量飲用壹些質量較好的酵素，壹般不會有副作用。但由於市場上的酶品種繁多，壹些自制酶或小作坊生產的劣質酶，做法簡單，衛生條件無法保證。如果長期飲用這些質量很差的酵素，會對身體產生不好的影響。所以建議在喝酵素的時候選擇壹些質量好的純酵素比較合適。
2長期服用酵素有副作用嗎？長期喝自制酵素可能會有副作用。
1.壹般情況下，為了使口感酸甜，自制的酵素中會加入大量的糖，然後在密封的容器中長時間發酵。如果長期飲用，可能會導致糖分攝入過多，在體內堆積，轉化為脂肪，從而引起肥胖。
2.另外，自制酵素的做法比較簡單，生產過程中可能會產生病菌，導致大量微生物快速繁殖生長。有益菌在生長的同時，其他病菌也會大量繁殖，長期飲用可能對人體健康有隱患。
3酵素減肥真的靠譜嗎？只能起到壹定的輔助減肥作用。
網上有很多商家宣傳酵素中含有壹些植物酵素，可以在壹定程度上代謝脂肪，從而達到減肥的效果，但這種說法並不靠譜，因為酵素主要含有消化酶，進入胃後會被胃酸分解成多肽，失去生物活性，不能代謝脂肪。
適當飲用酵素只是起到飽腹作用，減少其他食物的攝入，進而達到節食減肥的作用，並不能完全依靠酵素減肥。
4為什麽吃了酵素腹瀉如水？1.正常反應如果吃了酵素，會有輕微的腹痛和腹瀉。不用太擔心，因為酵素有助排便，加速腸道的激烈蠕動。壹般排便後，疼痛會減輕。
2、少攝入水分由於酵素中含有大量的水分、水溶性纖維等物質，有利於潤腸，增強腸胃的通暢性。如果壹次喝多了，腸道蠕動很快，就可能出現腹瀉。
3、酵素不純如果是喝酵素引起的腹瀉，很可能是劣質酵素，尤其是壹些體質敏感的人服用這種酵素可能會過敏，比如腹痛、腹瀉等。