面包粉170克，蛋糕粉40克，酵母2.5克，細糖35克，
鹽2克，牛奶130克，黃油25克。
佐料
鮮奶油100g，糖粉10g，Casta醬用牛奶250g，Casta醬用細糖50g，
蛋奶沙司蛋黃2個，蛋奶沙司蛋糕粉25g。
奶油面包步驟1，面包材料都準備好了。
2、面粉、牛奶、糖、酵母放入盆中。
3.用筷子攪拌均勻至無幹粉，然後蓋上保鮮膜15分鐘。
4.雙手揉成壹團後，加入黃油，繼續揉面。
5、當妳可以輕輕拉出這種略帶透明的薄膜時。
6.將面團搓圓，放入鍋中，蓋上保鮮膜，在溫暖潮濕的地方進行基礎發酵。
7.面團發酵完畢，完成吉士醬:蛋黃、細糖、牛奶、蛋糕粉準備好。
8.蛋黃中加入細砂糖和120g牛奶，攪拌均勻。
9.篩入面粉
10，攪拌均勻後，加入剩余的130克牛奶。
11，過篩使熔體更細膩。
12.用小火煮，直到融化變得粘稠。這是Casta醬，蓋上保鮮膜，放冰箱裏保存備用。
13.當面團是原來大小的2.5倍時，用手指蘸面粉，在面團頂部戳洞，發酵就成功了，不會回縮或塌陷。
14.取出面團放在揉面墊上。耗盡後稱重，分成6等份，放松10分鐘。
15.拿壹個面團，把它搟成橢圓形。
16，從上到下卷成橄欖形，封口捏緊。
17.6個面團搟好後，放入不粘烤盤進行二次發酵。
18，面包第二次發酵的時候，可以把蛋奶沙司裝進紙袋裏。
19、
面團兩倍大時，烤箱開始預熱，170度；先在面包坯表面刷壹層蛋液，然後在上面均勻的擠上蛋羹醬。
20，入預熱烤箱中層，170度，上下火，20分鐘左右。
21，出爐後，放在晾架上晾涼。
22.將100g冷藏超過10小時的淡奶油放入鍋中，加入10g糖粉，低速打發至不流動狀態。
23.將鮮奶油放入壹個有滾邊口的滾邊袋中。
24.拿壹個小圓面包，縱向切開。不要剪掉它。
25.擠適量的奶油進去。
26歲，真可愛
27.再來壹杯。
小貼士如果妳安排好時間，妳就不會覺得很匆忙。可以先揉面團，基礎發酵時再煮吉士醬；
取之不盡的嘉實多醬可以用保鮮膜蓋好放冰箱保存，盡快用完；
面包冷卻後，擠入淡奶油中，防止奶油受熱融化；
面包粉是高筋面粉，蛋糕粉是低筋面粉；
烘烤時間和溫度根據自己的烤箱來調整。