生板栗是未經加工的新鮮板栗。它的外殼堅硬光滑，果肉飽滿結實。乍壹看是素的，真的很難相信能吃。
謹防誤解，生栗子不能直接吃。
不要急著剝生栗子。有壹個小誤區需要澄清:生栗子是可以吃的，但是剝了不能直接吃。生板栗含有單寧，是壹種苦味物質。如果直接食用，可能會引起腸胃不適和腹瀉。
巧妙處理，解鎖美味的生栗子
要品嘗美味的生栗子，需要壹些巧妙的方法。最常見的方法是水煮。將生栗子放入冷水中，大火煮開，轉小火煮約15-20分鐘，取出瀝幹水分。這樣烹飪的生板栗，外殼會變得軟糯，易剝，果肉軟甜，是不可多得的美味。
生栗子除了煮，還可以用蒸、烤、炸等方式烹飪。蒸熟的生栗果肉軟嫩細膩，口感綿密；烤生栗子外嫩裏香；爆炒生板栗脆嫩爽口，風味獨特。
營養冠軍，生板栗好處多多。
生板栗雖然不大，但是營養冠軍！生板栗富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質，是營養均衡的健康零食。
經常吃生板栗可以補充人體所需的能量和營養，也有壹定的養生作用。生板栗中豐富的膳食纖維能促進胃腸蠕動，預防便秘；維生素和礦物質能增強人體免疫力，提高抗病能力。
註意貯藏，保持生板栗新鮮如新。
生板栗雖然耐儲存，但也需要掌握壹些延長保質期的小技巧。選擇新鮮完好的生栗子，存放在陰涼通風處。生栗子可以用報紙或保鮮膜包裹後放入冰箱保存，可以抑制生栗子的發芽和變質。
貼心提醒，生板栗雖好，但要適度。
貼心提醒大家，生板栗雖然營養豐富，但也不宜過量食用。對於脾胃虛弱的人來說，生板栗性寒，吃多了容易引起腹脹腹瀉。壹般來說，每天吃生栗子不能超過10。
生板栗，壹個小小的，卻富含美味和保健價值。只要掌握正確的吃法，就能解鎖它的美味與健康。下次遇到生栗子，不要猶豫，巧妙處理，享受它的獨特魅力！