作為壹個熱愛各種美食的零食，對鮮嫩可口的蝦餃自然沒有“抵抗力”。知道我們廚師要做蝦餃，馬上跑到廚房幫忙，自然是想早點吃到好吃的。
廚師在做這道美食的時候，還特意搭配了美味的桃園健民西瓜醬，味道更是棒極了。接下來我們簡單說壹下蝦餃的制作方法。它們好吃又有營養，連挑食的人都吃得飽飽的，很好吃。
美味的蝦餃
配料:鮮蝦、蝦仁、玉米澱粉、木薯澱粉、豬肥肉、竹筍、香油、胡椒粉、澱粉、雞蛋、白酒、姜、鹽、糖、
做法:1我們先將鮮蝦清洗幹凈，去掉蝦殼，將蝦肉再次沖洗幹凈，放入碗中；
2.取壹個幹凈的小碗，倒入適量的玉米澱粉、木薯澱粉和鹽，倒入適量的水，攪拌均勻，做成面團，放在壹邊醒發壹會兒；
3.然後將加工好的蝦肉剁碎成蝦餡；蝦仁洗凈，用少許鹽、糖、白酒腌制片刻，然後放入蒸籠蒸熟；
4.然後將竹筍清洗幹凈，切成小塊；生姜洗凈，切成姜末；豬膘洗凈，切塊，用熱水焯壹下，撈出瀝幹；待機；
5.將雞蛋打入幹凈的小碗中，攪拌均勻；然後在盛有蝦餡的小鍋裏加入鹽、蛋液、胡椒粉、姜末，攪拌均勻；然後加入切好的肥肉丁和竹筍，攪拌均勻，做成蝦餃餡；
6.將醒發的面團揉成長條，然後切成小劑量，搟成餃子皮；然後在餃子皮裏加入蝦餃餡，加入壹只蝦，揉成餃子的形狀；然後放入蒸籠中蒸熟；
看到這麽好吃的蝦餃，相信很多朋友都有點小激動，有些迫不及待的想咬壹口。既然大家都很激動，那就趕緊行動吧。可以按照上面說的教程試著做蝦餃。相信熱愛美食的朋友做蝦餃並不難。相信大家也能做出好吃的蝦餃，好好對待自己的胃。