西蘭花的七大保健功能
1，防癌。西蘭花和西蘭花、抱子甘藍、白蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜壹樣，具有抗癌、提高免疫力的作用。
2.降血脂。西蘭花富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
3、抗過敏。研究發現，西蘭花中的活性物質可以減少過敏原對人體的影響，降低過敏風險。
4.抗氧化。西蘭花富含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β-胡蘿蔔素等強抗氧化劑。
5.強壯的骨骼。西蘭花富含鈣和維生素K，對骨骼健康和預防骨質疏松有重要作用。
6.保護妳的心臟。西蘭花中的異硫氰酸鹽萊菔硫烷具有抗炎作用，可以防止血管損傷，保護心臟。
7.有助於減肥。西蘭花含有豐富的膳食纖維，有利於消化，防止便秘，降低血糖，防止暴飲暴食，從而達到減肥的目的。
擴展數據:
西蘭花的栽培條件:
65438+
2.溫度在5~20攝氏度之間。溫度越高，西蘭花的生長發育越快。最適發芽溫度為20~25℃，苗期最適生長溫度為15~20℃。
西蘭花耐寒性和耐熱性都很強。蓮座生長的最適溫度為20~22℃，花頭發育的最適溫度為15~18℃。當溫度高於25℃時，花頭的品質有惡化的趨勢，但只要不被凍害，花頭在5℃甚至更低的低溫下仍能緩慢生長。不同品種、不同苗齡對春化的溫度要求差異很大，所以周年栽培中品種的選擇非常重要。
3.西蘭花在整個生長過程中需水量大，特別是在葉片旺盛生長和花頭形成期間。哪怕是短期的，也會降低收益率。幼苗多雨或土壤濕度過高容易引起黑腐病、黑斑病等病害。土壤水分和田間持水量在70~80%左右才能滿足生長需要。
參考資料:
百度百科-西蘭花
參考資料:
人民網-西蘭花有7大保健功能，揭秘西蘭花禁忌。