1，果形有球形、橢圓形、卵形、梨形，果皮壹般為綠色、紅色、黃色，果肉為白色、紅色、黃色。肉質細嫩，脆甜，清爽舒適，常吃不膩。它是美容的最佳水果。
2、營養豐富，能增進食欲，促進兒童生長發育，含蛋白質、脂肪、糖、維生素A、B、C、鈣、磷、鐵。番石榴營養價值很高。維生素C方面，比柑橘多八倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、菠蘿等多十倍。還含有豐富的鐵、鈣、磷，種子中的鐵含量比其他水果好，最好壹起吃。
3.食療具有很高的藥用價值，可防治高血壓、糖尿病，是肥胖、腸胃不好患者最理想的食用水果。番石榴的葉子和幼果被切成薄片，曬幹制成茶，可以幫助治療糖尿病。
4.果實無藥害和病害汙染。因為它講究科學種植，從小果開始套薄膜袋，壹直到果實采摘，是標準的綠色食品。
5、配有大中小各種漂亮精致的包裝。便於儲存和運輸。因季節不同，保鮮時間從15-30天不等，可加工成果汁。是目前最暢銷的果汁飲料，也是現代人最好的禮物。
6、方便生食，新鮮水果洗凈後即可食用(免去皮)，有人喜歡切成塊放在盤子裏，加點酸梅粉或鹽，別有風味。如果使用家庭式榨汁機，可以制作原汁和番石榴汁，享受生活的獨特味道。
臺灣省番石榴最快80天就能結果，最晚10月就能采收。常年生長結果，當年能收獲25斤以上。它是目前世界上最早熟和多產的果樹之壹。臺灣省番石榴幾乎沒有病蟲害。只要氣候條件適宜，生長速度非常快，普通人也能種植成功。
番石榴果實不僅可以鮮食，還可以加工成果汁、果醬、果脯，還可以做成盆景，市場前景廣闊。是港澳臺及東南亞地區最暢銷的水果之壹。