說到賽裏木湖，就不得不說說湖中的“神秘訪客”——高白鮭。它的神秘之處在於，第壹，它來自異國，有著極其耐人尋味的色彩。其次，因為它，當地蒙古族的生活發生了翻天覆地的變化。
高銀魚是壹種冷水性魚類，最初分布在俄羅斯和北緯50度以北的北美的河流和湖泊中。以體長、頭小、體大、出肉率高、肉質細嫩著稱。它主要吃浮遊生物，但也吃壹些底棲生物。它能在1-28℃的水溫範圍內正常生活，最適溫度為15-25℃，pH值適應範圍為6-9，高於普通冷水魚。
“毀網不毀魚！”這是漁民之間的默契，也充分體現了高白鮭的美味。高銀魚，肉質很細膩，特別肥，它的脂肪和蛋白質含量都特別高，稍壹用力，抓起地面就會留下血斑。
此外，還有高白三文魚的三大“奇觀”。
1.生長奇特:高銀魚生長在色力木湖，海拔2100米，深90米，未受現代工業汙染(色力木湖是高海拔冷水湖，生存條件惡劣)。
2.肉質鮮嫩:高白鮭常年生長在色力木90米深的冷水中。為了抵禦寒冷，魚肉的不飽和脂肪酸高達36%，是普通魚的3-4倍，從而保證了白鮭的肉纖維短，口感嫩滑，就像豆腐壹樣，所以又叫“豆腐魚”。
3.奇體香:高銀魚全部由湖中生物群落餵養，保證了魚本身的天然綠色。高銀魚在水裏的時候幾乎是透明的，但是壹出水就會死掉。當地牧民稱之為“香網”。銀魚入網出水時，因為存活而激發出體脂特有的香味。魚壹離開水，就會有壹股清香味。
介紹了這麽多，妳壹定很好奇高白三文魚的市場銷量。沒錯！妳猜對了，賽裏木湖出產的高銀魚目前已經供不應求，遠銷北上廣等大中城市，每年給周邊漁民帶來的直接產值近654.38+0.5億元。(偷偷告訴妳，它的市場售價高達168元/斤。)
高白鮭肉厚，骨刺少，出肉率高達72%-79%。肉裏的肌肉之間沒有小刺，即使小孩子吃了也不用擔心卡在喉嚨裏。所以任何吃過的人都會被它鮮美的味道所感動，這可能是高白三文魚長期熱銷的原因。
賽裏木湖裏沒有魚。為了保護其生態環境，人們做出了不懈的努力。現在，賽裏木湖正在給漁民餵高白魚。這樣，人們珍惜湖泊，湖泊造福人類。而維持人類生態平衡的，正是這個“天界”的寵兒！而這壹切正是人與自然生生不息和諧相處的真實寫照！