首先，我們來看看如何烹飪冷凍海魚:
材料:
海魚、蔥花、油、鹽、米酒等
步驟:
1.海魚去腮，擦幹水，加少許鹽和米酒，晾15分鐘。
2.切蒜花備用。
3.鍋裏燒熱油，把魚放進去，不要翻面，只要搖壹下鍋，讓油穿過所有的魚，小火慢慢煎。
4.煎壹面，再翻壹遍，只有這壹次。
5.炒好後撒上大蒜和少許鹽。
6、鍋、盤，加薄荷裝飾。
小技巧
1.油要多壹點，不然不容易糊，但不要太多。油太多會變成油炸，破壞魚的新鮮度。
2.整個過程要控制不要倒過來，而且壹定要煎黃了再翻，否則魚會碎，不成形，不好看。
魚壹定要新鮮，不新鮮的魚很難煎，會壞掉。
以上主要介紹了海魚冷凍的做法。妳學會了嗎？妳可以自己做這道菜。然後我想給妳補充壹些關於海魚的知識。
海魚的功效和功能
預防抑郁癥
研究發現，魚類含有壹種特殊的脂肪酸，可以幫助緩解精神壓力，平衡情緒。所以，喜歡吃海魚的日本人，患精神抑郁癥的幾率也相對較小。尤其是孕婦在孕期和產後適當吃壹些海魚，對預防產後抑郁癥非常有幫助。
預防哮喘
古語有雲，魚生火，肉生痰，所以很多人認為吃魚會導致哮喘。所以很多呼吸道疾病都不敢吃魚。事實上，多吃魚不僅對哮喘患者無害，而且有助於減少他們的疾病發病率。
預防老年癡呆癥
海魚中的DHA是維持腦細胞活力的必需營養素，有助於改善神經的信息傳遞。對提高記憶力和增強反應能力很有幫助，所以多吃海魚有助於預防阿爾茨海默病。
預防陳舊性中風
調查顯示，日本的中風幾率比其他地區低很多，這其實和日本人壹直喜歡吃海魚有關。發現海水魚中的蛋白質和含硫氨基酸可以影響血壓的調節機制，促進尿鈉的排泄。所以也可以降低老中風的發病率。同時發現，海魚中的魚脂肪富含不飽和脂肪酸，能軟化血管，降低膽固醇。對保護整個心腦血管有很大的幫助。
美容抗衰老
海魚富含鈥、硒、鈣，尤其是核酸，有助於延緩衰老。
防癌
發現海水魚中的魚脂肪含有豐富的脂肪酸，可以抑制腫瘤細胞的擴散。
溫馨提示
雖然孕婦適當吃壹些海魚預防孕期抑郁癥是壹個很棒的故事，但是海魚中的汞含量比較高，會影響胎兒的發育，甚至會造成畸形魚。尤其是金槍魚、旗魚等汞含量相對較高的海魚，更要少吃。對於準媽媽來說，如果壹定要吃海魚，最好註意選擇未被汙染的魚。