水晶蛋糕的做法

水晶蛋糕有哪些做法？讓我們壹起來看看吧！以下是我收集整理給妳的，希望對妳有幫助！歡迎閱讀參考學習！

水晶蛋糕的做法:水晶三鮮金魚餃子的做法

2016-02-28港式糕點師網港式糕點師網

皮的材料:120克玉米澱粉20克水50克鹽。

吃飽了。材料:蝦80克，雞蛋1韭菜80克，樂嘉包，半植物油10克

白胡椒2克，蔥花，鹽少許，綠豆2克，胡蘿蔔少許。

1:玉米澱粉和玉米澱粉混合後，逐個倒入開水，用筷子攪拌均勻。

2:稍涼，揉成面團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

3:壹邊做面壹邊準備餡料。蝦洗凈，去皮去頭，去紗，切成小塊。將青豆和胡蘿蔔丁焯壹下備用。

4:全蛋液加少許鹽，攪拌均勻，然後在不粘鍋裏煎成碎雞蛋。

5:韭菜洗凈切碎，與其他餡料混合，加入壹半樂嘉濃湯的豬骨湯味，加入白胡椒、蔥花、鹽拌勻。

6.把面團搟成薄片，切成方塊，中間放壹點餡。

7:把對角的兩個尖捏在壹起，向下捏壹個邊，末端把尖向上折，八字形的兩個缺口就出現了，缺口裏放兩個青豆。

8.擠壓另壹端，防止填料露出來。同時整理造型，捏出尾部的起伏。

9:放入蒸籠，大火蒸15-20分鐘，直到皮膚變得半透明。

象形水晶白菜餃子的制作方法

“白菜”有“百寶”之說。做壹個寓意美好的蒸餃，祝各位朋友萬事如意！因為用的粉，所以透明，感覺很美！"

象形水晶白菜餃子的做法:

皮的材料:粉狀100g菠菜汁10g鹽1g豬油5g。

餡料原料:豬肉100g鹽5g料酒5g姜汁4g醬油2g糖5g玉米粉5g香油3g。

1:將準備好的玉米澱粉和木薯澱粉、100克玉米澱粉和10克木薯澱粉過篩，放入盆中。

加入開水用筷子攪拌至無幹粉，燉5分鐘。

2.趁熱用手揉面。這時候就很粘了。壹邊揉，壹邊再加入20克木薯澱粉，加入豬油繼續揉至順滑。

取小半個面團，加入菠菜汁揉勻。

3:此時用濕布蓋在兩個面團上醒發10分鐘取出白色面團揉成長條。

4.取出綠色粉絲，卷成和白色粉絲壹樣的長寬。

用綠粉坯裹住白粉絲，揉捏關節。

5:搓平後，切成小劑量。我壹次切65，438+00塊，取小劑量，壓平成大面團。

6:提前在豬肉糊中加入適量的料酒、鹽、醬油、姜汁、糖拌勻。取適量豬肉糊，放在面團中間。

把面團捏成五角星。

7:從底部慢慢捏，讓葉子變大，把捏好的葉子貼前面，然後把五片葉子都往同壹個方向貼。

8:鍋中水燒開後，將蒸餃用中火蒸8分鐘。

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