1.從口感上來說，板栗甜而溫，木耳甜而淡，性平。雖然味道不同，但是吃了可以中和味道，所以可以壹起吃。
2.從營養成分來說，板栗含有豐富的蛋白質、碳水化合物，以及維生素、膽固醇、鈣、鋅等多種礦物質元素，而黑木耳主要含有水分、膠質、胡蘿蔔素、維生素、纖維素和多種微量元素，成分之間沒有不良反應，可以壹起食用。
2黑木耳和板栗壹起吃的好處1。營養均衡黑木耳富含纖維素，牛肉富含蛋白質。兩者屬於不同類型的食物，其中也含有不同的營養成分。同時，吃它們有壹定的補充作用，可以起到壹定的平衡營養食物的作用。
2、增強免疫力由於木耳含有豐富的維生素和微量元素，而板栗含有大量的澱粉，這些營養物質是人體生長發育的重要物質，所以壹起食用有利於增強其免疫功能。
3、保護心腦血管木耳含有豐富的維生素，尤其是維生素k，與富含碳水化合物的板栗同食，有利於減少血栓，防止血栓形成，對動脈粥樣硬化和冠心病有壹定的預防作用。
3栗子黑木耳骨頭湯怎麽吃食材:豬骨、栗子、黑木耳、鹽。
練習:
1，豬骨洗凈，倒入鍋中燒開水去血水。
2、栗子去殼，回來燒開水，放入栗子中煮壹會兒，去膜，幹黑木耳洗凈。
4.骨頭裏加了黑木耳和栗子。
5、高壓鍋半個小時，用這個快，栗子也軟糯，剛開始大火煮，後來改小火。
6.關火半小時。氣沒了之後，出鍋，加入適量的鹽。
板栗木耳燒雞食材:雞肉、板栗、黑木耳。
輔料:鹽、醬油、蔥、姜、冰糖、雞精、料酒。
練習:
1.栗子洗凈，放入沸水中煮3分鐘，取出沖涼，去掉栗子的外皮。
2、鍋內熱油，爆香蔥、姜、蒜。
3.加入雞塊翻炒至雞塊變白。加入3-4塊冰糖翻炒。
4.加入壹些料酒，生抽，老抽和少許醬油，攪拌均勻。
5.加入去皮的栗子和泡好的木耳，攪拌均勻。
6、倒入適量開水(不要雞塊)。大火煮沸後，蓋上鍋蓋燜10分鐘。
7.10分鐘後，加入適量的鹽，翻炒均勻，然後蓋上蓋子繼續燉10分鐘。
8.時間到了，打開鍋蓋，轉大火收汁，出鍋前淋壹點雞精。
4木耳不能和什麽壹起吃，也不適合和涼性食物壹起大量食用。
黑木耳含有豐富的膠質，有利於潤滑腸胃，促進腸道蠕動，而寒性食物也有很強的潤滑作用，所以不宜大量壹起食用，容易加速腸胃蠕動，引起腹痛、腹瀉等不適。常見的寒性食物:山竹、冷飲、海螺、柚子等。