火腿豆腐怎麽做？

豆腐最好吃的吃法，不是炒的，也不是燉的，比肉好，新鮮好吃，不加壹滴油。豆腐是我們日常生活中的常見食材。南方多采用內酯豆腐，北方多采用鹽鹵豆腐，也稱北豆。內酯豆腐細膩滑嫩，不適合油炸，容易碎。鹵水豆腐濃郁緊實，什麽都可以煎燉。作為北方人，尤馬從小就愛吃鹵水豆腐。剛做好的韭菜醬熱豆腐，壹個人就能吃。冷稠的鹵水豆腐可以和魚或白菜壹起燉，也可以放在鍋裏炸至兩面金黃，拌上青椒做成炸豆腐。豆香濃郁的鹵水豆腐味道鮮美。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“菜肉”。豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的首選。今天這道蒸豆腐搭配火腿丁。又鹹又好吃。大家壹定要試試。

蒸豆腐火腿丁

材料:豆腐1約200g，火腿2片，香蔥1根，蠔油1勺，蒜2根，鹽少許，水2勺。

生產方法:

1，準備好所用的食材，火腿兩片，豆腐壹片。我把它們從中間切開，把蔥洗幹凈。

2.豆腐用熱水洗凈，切成長方形豆腐片。先將火腿切片成條，再切成火腿丁，放在盤子裏備用。

3.取蔥的葉子，切成洋蔥末。將大蒜切成蒜末。在蠔油中加入少許鹽和水，攪拌均勻，直到它融化成汁。

4.將豆腐塊平鋪整齊，放入盤中。

5.在豆腐上撒上火腿丁，然後在火腿丁上撒上蒜末。

6.將拌勻的蠔油醬倒在豆腐塊上。

7.將水倒入電飯煲的三腳水壺，然後放入炒鍋，將盛有豆腐和火腿的盤子放入炒鍋。

8.擰緊電飯煲的蓋子，在控制面板上設置營養蒸功能，開始工作。

9、12分鐘，關掉開關，拔掉電源，打開蓋子，豆腐丁和火腿就蒸好了。用防燙夾取出盤子，在表面撒上切碎的洋蔥。也可以不用電飯鍋用蒸鍋蒸，大火蒸12分鐘。

10，豆腐軟嫩，火腿丁香香。好吃不上火。我過會兒吃CD。