櫻桃的營養價值和功效是什麽？

又名英濤、韓濤、陶靜、朱穎、朱果、朱穎。櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實，是早生樹果，被稱為“百果第壹枝”。據說黃鸝特別愛啄這種果子，故名“櫻桃”。其果雖小如珍珠，但色澤鮮艷明亮，玲瓏如瑪瑙、寶石，味甘微酸。它可以鮮食、腌制或作為其他菜肴和食物的點綴，很受歡迎。營養價值1，櫻桃含鐵量特別高。經常吃櫻桃可以補充人體對鐵的需求，促進血紅蛋白的再生，不僅可以預防缺鐵性貧血，還可以增強體質，健腦益智。2.櫻桃營養豐富，有調理中焦、健脾和胃、祛風除濕的作用；3、有利於食欲不振、消化不良、風濕體痛；4、經常食用櫻桃可以滋養皮膚，使皮膚紅潤白皙，去皺消斑。適用人群壹般人群可以吃1，消化不良、癱瘓、風濕、腰腿痛、體質虛弱、面色晦暗者適合食用。2、有潰瘍癥狀者，上火者，慎食；糖尿病人不宜食用。食用功效櫻桃味甘性溫，入脾、肝經；具有解表透疹、補中、健脾胃、祛風除濕的功效；可用於治療身體虛弱、精神萎靡、食欲不振、風濕、腰痛、貧血等。可外用治療凍瘡和色斑。在水果家族中，鐵的含量普遍較低，但櫻桃卻很突出，脫穎而出:每100克櫻桃中鐵的含量高達59毫克，居水果之首；維生素a含量比葡萄、蘋果、橘子多4 ~ 5倍。此外，櫻桃還含有維生素B和C以及鈣、磷等礦物質元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5 mg。煙酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，並含有豐富的維生素a .食療作用1，抗貧血，促進造血櫻桃含鐵量高，居各類水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白和肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成和能量代謝過程中起著重要作用，也與大腦和神經功能及衰老過程密切相關。經常吃櫻桃可以補充人體對鐵的需求，促進血紅蛋白的再生，不僅可以預防缺鐵性貧血，還可以增強體質，健腦益智。2、美容:櫻桃營養豐富，含有比蘋果、梨更多的蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C，尤其含鐵量高。常用櫻桃汁擦臉和皺紋可以使面部皮膚紅潤白皙，去皺去斑。3、祛風除濕、殺蟲:櫻桃性溫，有補中益氣的作用，能祛風除濕，對風濕性腰腿痛有很好的療效。櫻桃根還有很強的驅蟲殺蟲作用，能驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。4.收斂止痛:民間經驗表明，櫻桃可以治療燒傷，緩解疼痛，防止水泡和化膿性傷口。同時，櫻桃還可以治療輕度和重度凍傷。註意事項櫻桃性溫，不宜多吃；熱病、虛熱咳嗽者不宜食用；櫻桃核仁中含有氰苷，水解後產生氫氰酸，入藥時要小心。