(1)為了保證甜玉米的特性，要防止和普通玉米混在壹起，所以種植甜玉米壹定要和其他玉米隔離。有兩種方法:壹種是空間隔離，即距離其他玉米地300 ~ 400米；二是時間隔離，即播種期與普通玉米錯開20-30天，尤其是以夏玉米為主的地區。如果沒有山丘、森林、河流作為屏障，只能采取時間隔離。(2)選擇良種，要選擇正規科研院所育成的優質、高產、商品性好的品種，也要根據市場需求和當地自然環境、具體生產條件選擇品種。(3)春播甜玉米的適宜播期應在氣溫穩定在65438±02℃以上。夏天越早播種越好。可以采取保護地栽培或溫床苗移栽的方法，爭取盡快上市。也要分期播種，分批上市。甜玉米生長期短，壹般品種成熟只需70 ~ 90天。在生產中，根據甜玉米的特點和商品需要，即鮮果穗供應市場和加工的特點，采用地膜覆蓋調整播期，延長收獲期。(4)播種後出苗差是甜玉米的壹個突出弱點。因此，播種前土壤水分充足，覆土小於4 cm是保證整苗的關鍵技術。如果播種後水分不足，可以及時澆水。種植密度為行間60 cm×株間35 cm。每穴播種2 ~ 3粒，3 ~ 4葉時人工間苗，5 ~ 6葉時定苗，每穴1苗。(5)合理的種植密度為每公頃22.5 ~ 30公斤。每公頃早熟品種4.5萬~ 7.5萬個，中晚熟品種3.75萬~ 4.5萬個。肥水條件好的可以更密集。(6)肥水管理:每公頃施農家肥75噸，每公頃施尿素225公斤，磷酸二銨150公斤作種肥，有利於提高鮮玉米穗的甜度和適口性。每次拔節抽穗前澆水，每公頃追施尿素150 ~ 225公斤。及時給泥漿澆水。(7)去除多穗甜玉米品種有多穗現象，應及時去除，每株留1個強穗。(8)害蟲主要有玉米螟、粘蟲、金龜子、薊馬和蚜蟲。喇叭口期用600倍Bt乳劑(蘇雲金桿菌)、500倍18%殺蟲雙或1000倍90%結晶敵百蟲防治玉米螟。禁止使用劇毒和高殘留農藥。在收獲前15天停止使用任何殺蟲劑。(9)適時收獲是保證甜玉米甜度和高產的關鍵環節。收獲過早，甜度不夠，產量也低，過晚，表皮變厚，品質下降。嫩穗應在授粉後20 ~ 30天內及時收獲，超甜玉米在授粉後20 ~ 25天，普通甜玉米和強化甜玉米幾天後即可收獲。如果罐裝的話，可以提前1 ~ 2天收割，嫩玉米可以推遲1 ~ 2天收割。也可以根據品種的特點，只要達到它應有的口感，就可以開始收割了。
甜玉米果實在16℃下可保鮮5天，但在29℃下只能保鮮1 ~ 2天。35℃時，含糖量明顯降低約12小時，商品價值喪失。因此，甜玉米收獲後必須縮短運輸時間，邊采摘邊銷售或加工，或采用降溫保鮮的方法。另外，甜玉米穗上市銷售時，壹定要蒸，不能煮，否則糖分會流失到水中，影響品質。