美食與功效:家常菜食譜
工藝:油炸
松仁百合油炸魚片的研制:
材料:幹凈的黑魚250克，百合50克，熟松子30克，青椒片，紅椒片。
調料:蔥、姜、鹽、雞精、澱粉、胡椒粉、色拉油。
教妳松子百合炒魚片怎麽做，松子百合炒魚片怎麽做才好吃。
1.黑魚洗凈切片，加鹽、雞精、澱粉上漿，潤滑備用；百合洗凈焯壹下備用；油炸松子備用。
2.鍋內熱油，放入蔥、姜片煸炒，放入百合、魚片、青椒片、紅椒片，加鹽、雞精、胡椒粉調味，翻炒，撒上熟松子。
松子百合煎魚片制作小技巧；
百合需要長時間焯水，否則容易變黑。
山藥炸魚片制作方法的詳細介紹
菜系及功效:健脾養胃方、益氣方、調理腹瀉方。
味道:鹹鹹的。工藝:爆炒。
山藥油炸魚片的制作材料:
材料:鯡魚250克，山藥150克。
調料:色拉油45g，黃酒15g，澱粉15g，蔥10g，味精5g，香油2g。
教妳怎麽做山藥炸魚片，怎麽做山藥炸魚片好吃。
1.將魚洗凈，去皮、去骨刺，切塊；
2.魚片加入黃酒和澱粉拌勻備用；
3.山藥去皮，洗凈，切片；
4.蔥切段，姜切片；
5.炒鍋置火上，放油燒熱，放入蔥、姜片，將魚塊、山藥片翻炒，輕炒，防止魚片碎；
6.加入鹽和味精，炒至魚片和山藥片熟，用濕澱粉勾芡，淋上香油，略炒。
山藥炸魚片制作小技巧；
如果買不到鯡魚，可以用草魚、鯉魚代替。
小貼士-健康小貼士:
1.山藥有健脾止瀉、補腎的作用，配合青魚可以增強益氣健脾養胃的力量。
2.本方劑不僅具有保健功能，而且味道鮮美、嫩滑，適用於脾虛、脾失健運、食欲不振、便溏腹瀉等病癥。
小派-食物相克:
鯡魚:鯡魚應避免與李子同食；黑鯡魚不宜用牛肉或羊油油炸；不要與荊芥、白術、蒼術同食。
山藥:山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。