圍著爐子吃火鍋，小心容易上火的食材。
為什麽過年的時候容易上火？圍著爐子最方便的就是吃火鍋。其中，綜合餃子、貢丸、豆皮等高脂高鹽的加工食品都容易上火。此外，聊天時壹定要吃零食，如魷魚絲、牛肉幹、肉幹、豆腐幹、瓜子、腰果、花生糖等，也是上火的幫兇。
飲食失調容易引起第壹把火，但是過年的時候，吃的多是真火，內熱其實是吃的。處理上火的問題，也要從飲食上從根本上調整。
臺北中華中醫藥學會名譽理事長陳朝宗推薦以下退火飲品及中藥方劑:
●退火飲料:
綠豆湯、冬瓜茶、苦茶、青草茶、甘蔗汁、蘆筍汁、檸檬汁、烏梅汁、椰子汁、蘆薈汁、薄荷茶、茉莉花茶、洛神茶、玫瑰花茶、菊花茶、仙蜜、蓮子大麥湯、石蓮花茶、銀耳蓮子湯、蓮藕汁、菊花枸杞茶。
特別建議
◎甘蔗汁:甜味溫和的甘蔗有解熱、止渴、生津、利尿的作用。口幹、消化不良、發燒的人可以喝甘蔗汁清熱助消化。
◎銀耳蓮子湯:銀耳含有豐富的膠質、果膠和多糖，具有美白肌膚、潤腸通便、潤肺生津、降低膽固醇的作用；蓮子能健脾胃，清心安神，是上火解渴退燒的人很好的甜品選擇。
◎蓮子薏仁湯:薏仁具有健脾益肺、清熱消水腫的作用，但不適用於體質虛損者和孕婦。
◎曹青茶:曹青茶，常以鳳尾草、車前草、薄荷、先鋒草等熬制，具有清涼退火、解熱消炎、利尿的作用，但不適宜手腳冰涼、體質虛弱、腎功能低下的人飲用。
用鳳尾草、車前草、薄荷、先鋒草熬制的青草茶，具有清涼、退火、解熱、抗炎、利尿的作用。