蘑菇不宜食用。
第壹，合適
1，香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食可降血壓、降脂肪。
2、香菇+豆腐=健脾和胃，增加食欲。
3、香菇+大麥=營養豐富，化痰行氣。
香菇是壹道美味佳肴，有補氣、充饑、治風血、化痰理氣的功效。薏苡仁有健脾利濕、清熱排膿的功效。兩者都是很好的抗癌產品。壹起煮成粥或蒸成薏米蘑菇飯，具有健脾利濕、理氣化痰的功效，是肝病、肝癌患者理想的食療食品。
第二，避免
1，香菇+驢肉=容易引起腹痛腹瀉。
2、蘑菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=臉上容易長黑斑。
3、蘑菇+螃蟹=容易引起結石癥狀。
蘑菇含有維生素D，河蟹也含有豐富的維生素D，兩者壹起食用，人體內的維生素D含量會過高，導致鈣增加，長期食用容易引起結石癥狀。
4.蘑菇+西紅柿=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
蘑菇富含生化物質。將它們與含有類胡蘿蔔素的番茄壹起食用，會破壞番茄中所含的類胡蘿蔔素，降低其營養價值。
雞肉蘑菇餃子的做法
壹.使用的材料
材料:面粉3杯，雞肉餡500g，香菇12朵，大白菜3顆。
輔料:水1杯水、花椒油5g、醬油1小瓶蓋、香油1小勺、海鮮醬油2小勺、鹽2小勺、糖3/4小勺、蔥少許、姜少許、十三香5g、蠔油1小勺。
第二，實踐
1，面粉和水混合揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發。
2.雞肉餡。
3.加入蔥末和姜末。
4.把蘑菇切成小方塊，然後加入。
5.加點玉米粒，豐富壹下口感。
6.加壹個雞蛋，讓肉更潤滑。
7.加鹽。鹽不要加太多，後面放醬油。
8.加入海鮮醬油。
9.放點大白菜。將大白菜切碎，用鹽殺死，瀝幹水分。也可以不加。
10，少許糖。
11，放十三香。
12，加點蠔油
13，多點花椒油。
14，然後加入香油。
15，最後加了壹小瓶蓋醬油。
16，用筷子攪拌均勻。
17，“皮包交子”。
資源百度百科-蘑菇？食用禁忌