“入冬後，天氣壹天比壹天冷。我煮了壹鍋熱湯給家人喝。綠蘿被稱為“天然消化器”。根莖部分含有澱粉酶和多種消化酶，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，緩解胸悶，抑制胃酸過多，幫助胃蠕動，促進新陳代謝，排毒。壹碗熱湯，營養不打折扣翻倍，暖暖的。
材料
佐料
請點擊輸入圖片說明。
500克牛腩
請點擊輸入圖片說明。
1胡蘿蔔
請點擊輸入圖片說明。
1胡蘿蔔
請點擊輸入圖片說明。
洋蔥1根
請點擊輸入圖片說明。
4片生姜
請點擊輸入圖片說明。
燉牛肉調料1包
請點擊輸入圖片說明。
雞精1g
請點擊輸入圖片說明。
料酒10g
佐料
鹽
適量的
綠蘿牛腩煲的做法
1.
首先準備好所有的食材。
請點擊輸入圖片說明。
2.
將蔥和姜切片，香菜切絲，胡蘿蔔切成滾刀塊。
請點擊輸入圖片說明。
3.
蘿蔔洗凈後，用刀切成滾刀塊。
請點擊輸入圖片說明。
4.
先將牛腩用清水浸泡壹會兒，然後沖洗幹凈，切塊。
請點擊輸入圖片說明。
5.
鍋中倒入適量的水，加入牛腩丁。
請點擊輸入圖片說明。
6.
將料酒倒入鍋中。
請點擊輸入圖片說明。
7.
大火燒開後撇去浮粉，繼續煮5分鐘左右，撈出，沖洗幹凈，瀝幹。
請點擊輸入圖片說明。
8.
在砂鍋裏倒入適量的水，加入煮好的牛腩。
請點擊輸入圖片說明。
9.
加入蔥、姜片，加入燉牛肉調料。
請點擊輸入圖片說明。
10.
蓋上雙鍋蓋，讓湯汁更濃郁。中火煮沸後，轉小火繼續燉1小時。
請點擊輸入圖片說明。
11.
打開鍋蓋，看到鍋裏的湯很濃。
請點擊輸入圖片說明。
12.
加入切好的綠蘿丁。
請點擊輸入圖片說明。
13.
加入胡蘿蔔。
請點擊輸入圖片說明。
14.
繼續用中火煮，再用小火煮10分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
15.
這時候在鍋裏加入適量的鹽調味。
請點擊輸入圖片說明。
16.
加入雞精增加口感。
請點擊輸入圖片說明。
17.
大火煮沸後關火，撒上香菜。
請點擊輸入圖片說明。
綠蘿牛腩鍋成品圖
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
烹飪訣竅
如果不喜歡綠蘿，可以換成白蘿蔔。是壹樣的...