1、魚類
歐米伽3脂肪酸可抑制炎癥，三文魚、沙丁魚、鱈魚等富含此類物質。有慢性炎癥的人平時可適當吃壹些。
2、粗糧
全谷物食品和未經過精加工的粗糧，消化速度慢，能防止血糖驟升，有助控制炎癥。全谷物包括小米、糙米等。壹些優質豆類，如紅小豆、綠豆、豌豆等，富含B族維生素、鎂、鉀和可溶性膳食纖維，升糖指數低，有益抗炎。
3、果蔬
所有綠葉菜都富含鎂元素，有利於緩解炎癥。蘋果、柑橘、葡萄及深綠色葉菜中富含多酚類物質，胡蘿蔔、南瓜等黃橙色食物中富含類胡蘿蔔素，這兩種物質都有利於降低炎癥反應。建議每天攝入蔬菜300~500克，水果200~350克。
4、茶
白茶、綠茶、烏龍茶等茶葉中富含兒茶素，具有抗氧化和消炎功效。
5、壹些調味品
生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物質，如姜黃素，可以在做菜時適當放壹些。
擴展資料：
消炎不可食用的食物
1、甜食
美國俄勒岡州立大學營養學家維多利亞 德雷克指出，含有大量精制面粉的食物會生成促炎因子，這與其升血糖速度快有關。高血糖會促進炎癥反應發展，因此，甜飲料、甜面包、蛋糕等要盡量少吃。酸奶是壹種健康食品，但不少酸奶含糖量很高，購買時最好看清營養標簽。
2、高脂食物
研究表明，含反式脂肪酸的食物會促進體內炎癥的發生和發展，餅幹、奶茶等很多高脂肪食物含有上述不健康的脂肪酸。
不少加工食品中則標註含有反式脂肪酸或氫化油，患有關節炎、鼻炎等慢性炎癥的人群吃上述食物壹定要控制好量。
3、油炸食物
美國紐約西奈山伊坎醫學院研究人員發現，當油炸食物食用量減少，體內的炎癥標誌物也會減少。因為，大量油炸食物用的都是反復煎炸過的油，含有大量飽和脂肪酸。建議少吃油炸食物，食用油盡量選擇初榨橄欖油、有機菜籽油等。
4、加工肉制品
經過精加工處理的肉制品，如臘腸、熱狗、火腿、培根等富含飽和脂肪酸，會加重炎癥。建議用新鮮肉類代替加工肉制品。
5、過量飲酒
酒精外用可消滅病毒、細菌，減少感染的可能性，但過量飲酒卻會誘發或加重炎癥。
人民網--這5種食物，可能跟消炎藥壹樣靠譜