現在生活水平好了，孩子的飲食，父母甚至變著花樣，生怕孩子營養不良，於是誕生了壹大堆小胖墩。
很多孩子沒有肉更不開心，每頓都離不開肉。身邊很多朋友吐槽，讓孩子吃點蔬菜。
其實孩子不吃蔬菜，無非是蔬菜的味道不好。很多人覺得蔬菜很簡單，在鍋裏炒壹炒就熟了，這樣炒出來的菜壹點味道都沒有。孩子想在哪裏吃？
蒜味開胃油麥菜
主要成分
400克油麥菜？兩個紅辣椒？三個人吃三瓣大蒜。
附件其他
適量的油？醬油適量
蒜香開胃油麥菜的制作方法
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1
將油麥菜清洗幹凈，去掉老葉子。優邁菜含有豐富的膳食纖維和維生素C，可以消除多余的脂肪，從而減肥。所以又叫減肥生菜，可以涼拌也可以炒著吃。
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2
優邁才比較長。為了方便孩子吃，把它切成兩半。
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三
紅辣椒切成圈，大蒜切碎，去皮，剁碎。
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四
燒開壹鍋水，加幾滴油和壹點鹽，在沸騰的鍋裏放油，可以鎖住蔬菜的顏色，燙出來的蔬菜顏色更鮮艷。壹點鹽可以使蔬菜更美味，孩子們更喜歡吃。
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五
將油麥菜段放入鍋中焯壹下，直到葉子變軟。
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六
取出燙過的油麥菜，瀝幹水分，放在盤子裏。
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七
鍋裏放油，放入蒜末炒至略五成熱，放入紅辣椒略炒，炒青菜時放入兩個紅辣椒。其實吃起來不會很辣，但是可以增加蔬菜的味道，即使是不愛吃辣的人也可以接受。
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八
倒入少許生抽提香。生抽顏色比較淺。炒菜的時候放幾滴，可以增加菜的味道。這是我炒菜的絕招。
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九
倒入半碗水，煮沸。
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10
將煮好的湯澆在蔬菜上即可食用。趁熱吃味道最好。
蒜香開胃油麥菜成品圖
蒜香開胃油麥菜的烹飪技巧
技巧
我炒蔬菜的三招:蒜末辣椒和醬油。看似沒什麽，但放在壹起，真的是色香味俱全。加入蒜末和生蔬菜，香味在端上來之前就出來了。每次炒菜的時候，孩子們都在歡呼:好香啊！不要多放小尖角，兩三個就行，主要是刺激蔬菜的口感。這樣做出來的蔬菜真的比肉好吃多了。我家吃的清淡，所以菜都是無油無鹽，醬油的鹹味就夠了。如果妳家口味重，最後可以倒點香油。
如果家裏有不吃蔬菜的孩子，壹定要試試！