相信很多人都喜歡吃無花果，我也很喜歡吃無花果。它們又軟又糯，非常香甜可口。前幾年我在外面打工的時候，我們公司不遠處有個無花果園，我和同事經常去摘。無花果的品種很多，我喜歡吃紅色的，很甜。不過吃無花果要註意，皮上的白汁碰到嘴裏會發麻。讓我們分享無花果湯。
壹、無花果豬蹄湯的制作步驟1。食材:豬蹄、花生、黃豆、無花果幹、棗、姜、蔥、鹽、料酒、雞精。
2.買豬蹄的時候請老板幫忙切成小塊，不然家裏很難切。豬蹄洗凈，用清水浸泡半小時。花生洗凈，浸泡半小時；黃豆泡半天再洗。
3.將姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段，鍋中加水，豬蹄放入涼水中，加入蔥段、姜片、料酒，大火燒開，撇去浮沫，水焯壹下，沖洗幹凈。
4.將無花果幹、大棗洗凈，將豬蹄放入砂鍋中，加入姜片、花生、黃豆、無花果、大棗，加足水，將大鍋燒開。
5、轉小火燉2小時，燉至豬蹄軟爛。燉的時候如果有浮沫，及時撇去，最後加鹽和雞精調味。
二、無花果銀耳蘋果湯1，配料:鮮無花果、銀耳、蘋果、大棗、枸杞子、冰糖。
2.將銀耳用水浸泡，去根撕成小花；大棗、枸杞洗凈；蘋果洗凈，去皮，切成小塊。無花果洗凈，切成兩半。
3.將銀耳和大棗放入砂鍋中，加入適量的水，大火燒開，燉40分鐘，燉至銀耳軟糯，再放入五花、蘋果、冰糖、枸杞，繼續燉20分鐘。很甜很好吃，小朋友都很喜歡。總結:無花果營養豐富，軟軟的，甜甜的，不管是當水果吃，還是煲湯吃，都非常好吃。以上兩種無花果煲湯的方法都是我自己壹直做的，都很有營養，也很好吃。都是家裏做的，制作簡單，老少皆宜，喜歡的可以試試！