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首先，加強身體的權利
對感染的抵抗力。刺梨營養豐富。據研究，Vc可以促進抗體的形成，起到抗炎抗過敏的作用。
第二，防癌抗癌。據刺梨專家謝會民介紹，維生素C與亞硝胺等具有烷化劑的物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
第三，治療壞血病。攝入豐富的維生素C可以治愈壞血病，所以維生素C被稱為抗血酸。
第四，排鉛。食用刺梨鮮果及其加工食品可富含維生素C，對人體健康有益。
第五，抗衰老。刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)。食用刺梨鮮果及加工品，可提高人體內SOD的活性，降低脂質過氧化物(LPO)，具有明顯的抗衰老作用。
第六，治腳氣。維生素B1(硫胺素酸)是人體必需的六種維生素之壹。
人類的正常生長和新陳代謝，缺壹不可。維生素B1缺乏時，發生腳氣病，感覺和運動神經影響末梢神經炎，導致器官和組織的病變。
七、口腔炎癥的治療
營養價值
刺梨主要含有以下營養成分，包括:①碳水化合物:刺梨果實中的水合化合物總量約為65438±03%，主要成分為纖維、蔗糖、葡萄糖和果糖。其中纖維素的含量為4%-7%，蔗糖為1.4%-3.5%，葡萄糖為0.1%-0.9%，果糖為0.6%-1.2%；②蛋白質和氨基酸:蛋白質0.6%-0.7%；氨基酸包括天冬氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸和精氨酸。其中八種是必需氨基酸，兩種是半必需氨基酸。③維生素和鞣質:維生素C、維生素P、維生素B(維生素B1、B2等。)、維生素E、葉酸、胡蘿蔔素等多種維生素和鞣質，其中維生素C含量相對較高。營養學家羅教授、宋普舉教授研究發現，刺梨果肉每100g含維生素2075 ~ 2725mg，是蘋果的800倍，香蕉的400倍，橙子的100倍，西紅柿的22倍，獼猴桃的10倍，被稱為“維生素C之王”。④微量元素:主泉包括鐵(Fe)、鋅(Zn)、鍶(Sr)、硒(Se)、銣(Rb)、錳(Mn)、銅(Cu)、鈷(Co)、鎳(Ni)、氟(F)、鋁(A65438)。其中，鐵、鋅、硒、錳、銅、鈷、鎳、氟、釩、矽是人體必需的微量元素。⑤酶類:主要包括超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化物酶。