凱特芒果不同於其他品種。它的果實很大。雖然可能會讓人覺得笨拙，但是很精致。果肉滑嫩，沒有多余的纖維。味道很清爽。
綠凱特芒果可以硬吃嗎？
在芒果還不錯的前提下，凱特芒果很難吃。凱特芒果是壹種原產於美國的芒果，無論是生的還是成熟的都相當硬。
壹般未成熟的凱特芒果也可以吃，但是比較硬，沒有特別的香味，吃起來酸酸的。
但吃未成熟的芒果不會影響健康，只是味道很酸，會從果梗滲出白色汁液，容易發癢，引起皮膚過敏。
如果壹定要吃硬的凱特芒果，可以去皮切塊，然後用少許鹽或胡椒粉腌制。這樣可以幫助改善口感，牙簽的插入是為了避免嘴唇周圍的皮膚接觸芒果汁而被腐蝕。
什麽時候可以吃藍凱特芒果？
可以用手按壓，看表皮是否變軟，變軟後就可以吃了。有些種類的芒果是青色的，成熟後色系是青色。如果妳不明白這壹點，還想知道凱特青芒果是怎麽做的，那就來說說兩個標準吧。
1，放入水中試漲跌。
可以用嘗試浮在水中的方法。如果芒果放入水中後呈下沈或半下沈狀態，說明芒果成熟了。又硬又綠說明還沒熟。如果只是微綠，說明還可以吃。
2.用妳的手感受觸摸
還可以用手輕輕感受芒果的觸感。好的芒果皮光滑度適中，摸起來感覺很結實，肉肉的。如果太硬，顯然是生的。
凱特，芒果很硬。怎麽催熟？
1，自然催熟法
市場上買的芒果，壹般在室溫下就能自然成熟。但是，有幾個條件需要滿足。
首先，購買的芒果足夠老；第二是室內溫度不能太低；第三是空氣濕度不能太高；而且室溫要在25度以上，只要不出意外，3-7天就熟了。
還有壹點需要註意的是，如果妳想讓芒果更快成熟，請不要存放在冰箱裏。如果溫度太低，可能壹個月都不會成熟。
2、水果催熟法
將購買的芒果裝入密封的紙袋或塑料袋中，再放入壹些半熟的香蕉或蘋果，然後將紙袋口紮緊。
大約2天後，芒果會慢慢變軟，芒果已經熟了。蘋果釋放的乙烯有催熟其他水果的作用。但是蘋果和其他成熟的果蔬不能放在壹起，否則很可能會加速它們的成熟，直到腐爛。
3.大米熟化方法
普通大米也含有微量乙烯，可以把芒果放在米缸裏，蓋上米缸。通常，芒果會在大約4-5天後成熟。