赤豆粥的營養價值

　赤豆又叫飯豆，是壹種具有跟高的食療作用的雜糧，在生活中比較常見，我們壹般會將其用來煮粥吃。所以今天要為大家介紹的這款就是和赤豆有關的粥品。下面我們壹起來學習壹下吧。

赤豆粥的營養價值

　赤豆：赤豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。現代研究認為，紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外，因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之癥，都有壹定效果。

　紅棗：紅棗含有的營養成分特別豐富，具有的養生功效與作用更是驚人。經常食用紅棗可以達到增強我們的體能，加強肌力的功效，而且紅棗含有的蛋白質脂肪以及多種維他命可以幫助我們補中益氣、潤肺生津。

　糯米：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。

　將糯米、赤豆以及紅棗壹起放入鍋中煮粥的話，可以起到很好的益氣養血的功效。

赤豆粥的做法

　主輔配料

　糯米100克，赤豆50克，紅棗10枚。

　制作方法

　三物洗凈，***放鍋中加清水適量煮粥。

赤豆粥的註意事項

　每日早晚食用，或作點心服食。

　經過上面的介紹，大家對於這款赤豆粥的做法是不是非常了解了呢，這款赤豆粥和平時的粥有點不壹樣，就是采用了糯米，而不是粳米，除此之外，還有紅棗，不僅吃起來口感更佳，而且營養也更高。如果喜歡吃得比較甜的話，可以加些白糖也是可以的。