食材的種類有很多，當然我們不能單壹的食用食材，壹定要合理的搭配，這樣才能補充豐富的營養物質，減少食物營養缺乏的情況，生菜是大家都喜歡吃的蔬菜類型，營養均衡，壹起來看看它的吃法吧。
火腿生菜紫甘藍雞蛋卷
主料
面粉25克、火腿30克、生菜20克、紫甘藍15克、雞蛋1枚、水15克、熟芝麻1/4勺
輔料
油適量、鹽適量、沙拉醬適量、蕃茄沙司適量
做法
1.將生菜洗凈，控幹水份。
2.將紫甘藍洗凈，控幹水份，切成絲。
3.火腿切條。
4.將雞蛋打入面粉中，攪散
5.分幾次加入水，捏散面塊，放少許鹽，攪勻成面糊。
6.煎鍋燒熱，放入少許油，待油溫升高後倒入適量面糊，晃動鍋子使之攤成餅狀
7.小火煎至面糊呈凝固狀。
8.翻面，煎至兩面金黃。
9.將顏色漂亮的壹面向下擺放
10.放入生菜，在餅的壹端放上紫甘藍、火腿、擠上沙拉醬，撒些熟芝麻。
11.卷成卷餅
12.用刀切分成兩段後，擠上蕃茄沙司，略加裝飾即可食用。
由夏入秋，人身體會需要更多的營養，今天我準備了營養早餐----火腿生菜紫甘藍雞蛋卷，營養豐富，顏色鮮亮，做的也簡單快捷，非常受家人的喜愛。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用;生菜含有的維生素和礦物質是比較多的，可以增強，同時還可以有減肥瘦身的功效哦，是不錯的促進代謝的食材類型哦，大家平時的時候可以這樣制作，對身體健康有好處。
上面介紹了生菜紫甘藍雞蛋卷的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還是很好消化的食物類型哦，營養均衡消脂減肥促進代謝，大家不妨嘗嘗吧。