原料:小麥粉600g，開水380g，鹽2g，油20g，雞蛋1。做法:1。將小麥粉放入盆中，加鹽拌勻，倒入開水攪拌至無面條，稍涼，加入生雞蛋和食用油揉勻，蓋緊，醒發1小時。2.取壹小塊面包面團，攤成煎餅。加入油搓勻，撒上壹層鹽和少許面粉。折起來，收緊口壓平，蓋上保鮮袋醒發5分鐘，攤成餅狀。3.給電餅鐺塗上油脂。鍋熱後，將蛋糕坯放入其中，烤至雙面金黃色。摘下來放在盤子裏吃。
絲瓜蒸蝦
做法:1。將絲瓜切成段，用刀挖出壹部分瓤，做成絲瓜杯。2.把大蝦的頭切掉去掉沙線，把蝦背上的殼剝掉保留尾部末端的那壹段，然後在背上割壹個洞，把龍蝦尾放進洞裏，做成蝦球。將加工好的蝦球塞入挖好的絲瓜杯中。3.在剁碎的辣椒中加入蒜末和1勺海鮮醬油，加入半勺糖，最後倒入少許植物油拌勻。4.將加工好的成品和調味品放入蒸籠，提前做好蒸的準備。鍋中水燒開後，將絲瓜蝦杯連同調料壹起蒸，關火約3-5分鐘，燉1min，然後將蒸好的調料倒在絲瓜蝦杯上。
嫩鴨舌
原料:鴨舌、雞蛋、姜、幹辣椒、老冰糖、鹵汁、骨湯、黃酒、生抽、老抽。做法:1。鍋中加入適量的水、姜片、黃酒，燒開，放入鴨舌燙30秒，立即撈出。切掉壹部分鴨舌後面的軟骨。2.將鹵汁和老冰糖、幹辣椒壹起放入紗布袋中。鍋內放入適量的水、姜片和骨頭湯，然後放入調料包，煮30分鐘，直到湯的顏色變深。這時，各種香料的香味已經完全融進了鹵汁中。3.加入鴨舌，倒入黃酒、生抽、老抽。水燒開後，逐漸腌制30分鐘。(鴨舌腌制時間長不宜過長。壹般煮沸後，需要20-30分鐘。)
番茄鯽魚豆腐湯
主料:草魚、番茄、香草、生姜。輔料:鹽、油、米酒。做法:1。草魚洗凈，用鹽、米酒、姜腌制。2.鍋內放入姜炒香，將魚煎片刻後倒入適量開水；3.水燒開後，放入番茄塊，煮15min；4.烹飪前加鹽並撒上香草。