全部用保鮮膜包好，放入冷凍室30分鐘。準備壹個沒有水和油的深盤，倒入300克淡奶油和30克白糖，用打蛋器打死，同時準備水果顆粒。在揉面墊上撒壹點熟糯米粉，把面團取下來分成10份，然後分開揉。將面團壓平，攤成薄薄的搟面皮，擠入鮮奶油，放入水果粒，擠入壹層鮮奶油，將鮮奶油和水果粒包裹在裏面。
棗糕具體做法:提前準備好500克大棗，放入碗中，加入630克冷水和150克老冰糖，放入鍋中，蒸1小時。把蒸好的棗子拿出來，撒在骰子上，用勺子把棗泥壓出來，不要留下棗皮和棗核。將500克澱粉分幾次加入紅棗漿中，混合成無細顆粒的漿料。鍋內燒開開水，取壹碗，舀入棗泥1炒勺，搖勻，放入鍋內，蒸3分鐘，中途不停火，在熟層上舀入棗泥3分鐘，依次蒸各棗泥。取下晾涼，然後用保鮮膜包好冷藏兩個小時，這樣離模會更結實。
桂花樹年糕的具體做法:提前準備500克去皮的綠豆進行清洗，放入碗中，用清水浸泡壹晚。現在天氣太熱，記得把它們放進冰箱冷藏！第二天，將黑豆瀝幹，放入電壓力鍋內，蒸1小時，然後換勺子，磨成綠豆糊。將80g食用油倒入不粘鍋中，倒入綠豆沙，用小火加熱，攪拌片刻，然後倒入50g麥芽糖和30g白糖，攪拌均勻，加入30g桂花蜂蜜，再次攪拌，直到綠豆沙不粘鍋和刮刀，用手隨便抓壹點，就結塊了。把綠豆沙分成50克，然後用磨具壓出來設計。
紅豆沙糯米卷具體做法:將80g粘米粉、20g玉米粉、110g牛奶、20g食用油放入碗中，混合成無細粒的面糊，放入大碗中，用保鮮膜包好，鍋中燒開水，加入面糊，蒸20min。在面團墊上鋪壹層保鮮膜，用抹刀將糯米面團取出，放在保鮮膜上，稍微整理壹下，再蓋上壹層保鮮膜防止粘連，用搟面杖將面團搟成長方形的薄面團。
用鏟子在面團上抹壹層薄薄的紅豆餡。這裏用了大約80克的紅豆沙。用保鮮膜將面團從壹端卷起來，然後在壹旁撒上壹些椰絲，讓糯米卷均勻裹上椰絲，再切成片。