韓國辣椒醬的做法
材料:紅辣椒5斤，蘋果1斤，大蒜1斤，豆瓣醬1斤，白醋1斤，鹽4兩，糖4兩，味精3兩。
練習:
1，買回來的又紅又辣的醬首先要耐心去除；蘋果削皮後，連中間的果核都去掉了；將大蒜壓扁，去皮去蒂，瀝幹備用。
2、準備壹個大湯鍋，可以裝所有的材料，倒所有的調料，記住，是調料！
3.做飯的時候記得攪拌。燒開後關火，晾涼備用。
4.將辣椒、蘋果和大蒜放入攪拌機中碾碎。不需要太細。有些面包屑味道更好。不要加水，不然很難保存。但是做了就更難打了。請耐心等待！
韓國辣椒醬怎麽吃
材料:牛肉70g，蛤蜊10，豆腐150g，西葫蘆150g，金針菇，豆芽，土豆，青椒，大蒜，洋蔥。
材料:醬油3茶匙，辣椒醬2茶匙。
步驟:
1，養蛤。蛤蜊被放在鹽水中，直到吐出沙子。
2.將西葫蘆洗凈，切片。將豆腐浸泡在鹽水中，然後切成片。
3.把食材洗幹凈。洋蔥切絲，牛肉洗凈，切片，青椒切丁，蒜切末。
4.豆芽去底後洗凈，土豆去皮切片，金針菇根部洗凈。
5、燒壹口紅鍋，放入適量的油，放入牛肉翻炒，然後放入洋蔥翻炒，再放入土豆、青椒、豆芽壹起翻炒。
6.將水倒入鍋中，加入蛤蜊、豆腐、西葫蘆和大蒜，煮湯，倒入醬油和辣椒醬。
7.中火煮35分鐘後就可以吃了，或者是豆腐快好的時候再放進去，避免煮開。
韓國辣椒醬的功效
1，辣椒味辛溫，可通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用。
2.辣椒的有效成分辣椒素是壹種抗氧化劑，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而結束細胞組織的癌變過程，降低癌細胞的發病率。
3、增加食欲，幫助消化:辣椒強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
4、降脂減肥:辣椒中所含的辣椒素能促進脂肪的代謝，防止脂肪在體內堆積，有利於降脂、減肥和防病。
如何保存韓國辣椒醬
保存在陰涼幹燥通風處，避免陽光直射。
韓國辣椒醬含有豐富的維生素c，經常食用韓國辣椒醬可以增加人的食欲，增強人的體力，提高抵禦寒冷的能力。吃韓國辣椒醬也能緩解血管性頭痛。所以韓國辣椒醬非常適合胃口不好，消化不良的人。經常吃韓國辣椒醬可以加快人體新陳代謝，促進激素分泌，更有利於身體健康。