江充奶的真名其實叫江埋奶。就去番禺沙灣吧，它是從哪裏來的。
牛奶裏埋的姜壹定是老姜，為什麽是老姜？不是因為姜老了辣，而是
因為生姜的澱粉含量高於生姜，澱粉含量高的生姜有利於最終凝固。
該喝牛奶了。牛奶需要水。什麽是水牛奶？水牛奶不是指水牛奶，而是
指的是100%純牛奶，不加水的牛奶，因為最新鮮的牛奶不像水壹樣“濃稠”。
的感覺。
將姜磨成汁，將姜汁倒入碗中。
煮牛奶，把牛奶煮到80度左右，煮不好。
將牛奶倒入姜汁中。盡量縮短牛奶倒入姜汁的時間，因為姜汁需要的時間更長。
姜的味道蒸發了。
我得掌握好姜汁和牛奶的比例，但我自己掌握不好。這個要靠長期的探索。
適應個人口味，估計在壹比三到五之間。需要提神，多放點姜汁。
等幾分鐘，凝固了就可以吃了。
最好的姜汁牛奶是凝固後的表面張力剛好能承受壹根瓷棒，也就是壹根棒。
戴上後，牛奶表面微微下沈，沒有裂縫。
廣東著名小吃——姜寵乃
生姜兌牛奶是將生姜磨成汁，撞碎成鮮牛奶，凝結成豆腐，入口嫩滑香甜。
香料和牛奶相互攪拌，入口難忘。廣東番禺沙灣的水牛奶最好。
做法:1。將老姜去皮，磨成茸後擠出姜汁。
2.把姜汁放在碗底。我非常喜歡辛辣的食物。可以多放D，但是部門最好。
不要超過4湯匙，否則會浪費牛奶的香味，把辣味變成苦味。
3.用糖煮牛奶。溫度很講究，不要讓它沸騰，有很多煙冒出來。
當它準備好的時候拿它。因為牛奶裏有糖，煮的時候要用勺子攪拌，比糖更易溶解。
保持平衡。
4.這壹步是最難的。需要準備壹個大勺子，把煮好的牛奶像拉茶壹樣煮。
半空倒入鍋中，來回7次左右，溫度合適。
最後把牛奶放在小碗裏，等3~4分鐘，凝固後就可以吃了。