重量(Weight)
麻辣小龍蝦
食品
小龍蝦、蔥、姜、蒜、蔥、小米、辣豆瓣醬、啤酒、土豆、芹菜、千椒。
壹、小龍蝦洗凈，油燒開，將龍蝦煎80秒左右，撈出備用。
2.鍋裏留底油。加入蔥、姜、蒜、蔥炒香。3.放火燒鍋底或者豆瓣醬。翻炒紅油。4.倒入龍蝦翻炒。加壹罐啤酒，醬油放壹邊，耗油。攪拌均勻。
5.加入土豆和芹菜，煮10-15分鐘。
6.用雞精和鹽調味。搞定了。
蒜蓉小龍蝦
食品
小龍蝦、蔥、姜、蒜、啤酒、八角、小米和麻辣
練習步驟
壹、將小龍蝦徹底洗凈。拿鍋燒油。將龍蝦放入鍋中煎80秒左右，取出待用。
2.將油燒熱，放入蒜、姜、小米椒翻炒。3.倒入龍蝦翻炒。加壹罐啤酒。放醬油，耗油。充分攪拌茴香葉。5.轉小火煮10-15分鐘。
6.將龍蝦出盤，將剩下的蒜倒入湯中拌勻，澆在小龍蝦上，撒上香菜！
十三香小龍蝦蔡氏
小龍蝦，蔥姜蒜，十三香，啤酒撒青椒，黃瓜，香菜，八角。
練習步驟
壹、小龍蝦洗凈，油燒開，將龍蝦煎80秒左右，撈出備用。
2.鍋裏留底油。放入蔥、姜、蒜炒香。將小龍蝦倒入火中翻炒。
3.加入十三種香料。炒八角。倒入壹罐啤酒，煮10分鐘。
4.放青椒。黃瓜配醬油、老抽、鹽、雞精、小米辣調味。
5.撒上香菜，裝盤！
咖喱小龍蝦蔡氏
小龍蝦，洋蔥，生姜和大蒜，洋蔥，小米辣咖喱醬，啤酒灑
練習步驟
小龍蝦洗凈，鍋裏的油燒開。將小龍蝦放入鍋中煎約80秒。取出備用。2.將底部的油留在鍋裏。加入蔥、姜、蒜、蔥炒香。加入壹湯匙咖喱醬，攪拌均勻。
3.倒入龍蝦翻炒至顏色最高。倒入灑有啤酒的龍蝦，煮大約1分鐘。4.加鹽。用醬油調味，即可食用！
冰嘴小龍蝦蔡氏
小龍蝦、檸檬、李子、八角、花椒、香葉、雕酒。親愛的。
練習步驟
壹、調醉食材:香葉、話梅、八角、花椒、蔥葉、姜片用清水煮5-8分鐘。加入生抽、豆豉、雕酒、鹽、冰糖、蜂蜜。再煮3分鐘。
2.煮沸並過濾出湯。將檸檬切片，將香料放入茶包中，浸泡其中。冷藏壹晚。3.把小龍蝦洗幹凈。加水、姜片、蔥水，煮8分鐘，煮好後加入醉料。加冰。冷藏5小時。
清蒸小龍蝦蔡氏
小龍蝦，蔥，姜，蒜，小米，辣，醋，辣椒，醬油，糖，鹽。
練習步驟
壹、小龍蝦洗凈，水燒開後蒸15分鐘。
2.調料汁:蔥、姜、蒜。加入醬油胡椒粉、醋、糖、鹽、小米攪拌均勻。
3.清蒸小龍蝦。蘸醬！