據《本草綱目》記載，洋河不僅可以作為蔬菜食用，還具有活血調經、止咳化痰、消腫解毒、消食健胃的功效，對治療便秘、糖尿病有特效，藥用價值高。
楊楊賀他含有多種氨基酸，蛋白質和豐富的纖維素。其中所含的纖維素也是多糖營養素，不會產生熱能。如果經常食用，有利於保持消化道通暢，維持正常的排便功能。可治療便秘，消食健胃，對糖尿病有特效。因此，洋河是壹種藥食同源的純天然膳食纖維食品。
種植技術:
1，選擇適宜的種植環境。據調查，洋河溪肥沃、疏松、濕潤、涼爽，更耐陰、耐高溫、強光。因此，大面積種植荷花最好選擇兩個雨量充沛、雲量多、夏季涼爽、土壤有機質含量高的高山地區。在低山區大規模種植荷花，必須與樹木或高大作物套種，否則不易成功。
2.再施底肥和農家肥。楊和種了壹年，受益多年。為了獲得高產高效，必須根據洋河的生長需求，施足基肥並復施農家肥。壹般每畝底施土壤雜肥或糞肥4000-5000公斤，復合肥50公斤(或過磷酸鈣40公斤，硫酸鉀10公斤)。最好深耕深施基肥，平地也可以攤平再深耕。最好在山區坡地上沿水平線開壹條寬60-80厘米、深40-50厘米的溝，溝內撒底肥，然後回填表土，移栽陽荷。
3.分株繁殖和合理密植。荷花主要靠劈枝繁殖。註意每個花蕾2-3個完整的花蕾。秋季9-10或春季3-4月可移栽，大行距60厘米，小行距、株距30厘米，種植3300畝左右。
4.種植後管理和收獲。種植後要澆根水。夏季低山氣溫高，光照強，種植第壹年必須考慮適當遮蔭。移栽後，在每年春天出苗後，結合中耕除草，使用稀糞水育苗，以促進幼苗健壯和壹致的生長。每年芽出土前，都要再施壹次“促芽”肥，促進芽肥大，提高品質和產量。越冬前配合深耕施農家肥2000-3000公斤，復合肥50公斤(或過磷酸鈣40公斤，硫酸鉀10公斤)，保證植株安全越冬，增加以後的年產量。
荷花采收時，應在出土後花蕾綻放前折斷。早收品質好但產量低，晚收使纖維變粗，品種變劣。壹般每畝可收獲1，000-1，500公斤芽，每公斤市場價2-3元，每畝產值約3000元。因為種植荷花壹年可以連續收獲很多年，除了第壹年投入大，第二年投入低，收益可觀。蓮藕的根莖
連續收割3-4年後，要把壹些種子挖出來，適當分種，壹方面防止密度過大而失敗，另壹方面挖出來的種子可以用來擴大面積。
值得註意的是，零星種植病蟲害較少，但在大規模連作中，連續種植幾年後病害明顯加重。因此，發現植物葉片非正常死亡後，應立即用托布津、狄克遜、專乙靈等殺菌劑灌溉根部，並噴灑“綠乳銅”對葉片進行保護。