說起這個網絡名人面包，我以為很難，很辛苦。做好之後，我咬了壹口，顛覆了我的看法。這是非常柔軟和簡單的，小白可以成功。讓我們壹起來揭開這款網絡名人軟裝歐陸包的面紗吧。
面團由500克高筋面粉、70克糖、4克鹽、55克黃油、30克可可粉、兩個雞蛋、7克酵母粉和225克水制成。
餡料:土豆泥糯米粉80g，玉米澱粉30g，黃油20g，細糖30g，牛奶170g。
紅豆/豆沙餡:想放多少蜜豆或豆沙、小紅莓、堅果就放多少。
工作方法
步驟1
攪拌糯米粉、玉米澱粉、牛奶、細砂糖等。均勻，上鍋蒸15分鐘，觀察蒸至凝固。趁熱加入黃油，攪拌並融化。然後分成同樣的等份備用。
第二步
面團部分，除黃油外的所有材料按照液體和固體的順序放入大廚桶中，面團在壹檔揉2分鐘，然後調至三檔揉至初始膨脹狀態，再加入黃油，再調至五檔揉至手套膜。揉好後發酵至兩倍大小，取出排氣，分成相同劑型，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，然後搟開，裹上所需餡料。
第三步
將成型的面包放入烤箱中發酵40分鐘，篩下高筋面粉，用鋒利的刀片快速畫出喜歡的圖案，放入預熱到180度的烤箱中烘烤25分鐘，具體視面包大小、溫度、時間而定。
烤面包的外殼又硬又脆，所以我迫不及待地打開壹個看看裏面發生了什麽。
外脆裏粘，吃了暖心，好滿足！再加上壹杯花茶或果汁，壹本好書，完美的嘆壹下午，感覺歲月靜好！
小貼士:這種軟軟的歐式包還可以做成自己喜歡的口味，比如抹茶味、南瓜味、草莓味等。，和吐司差不多，所以有著和吐司壹樣柔軟的裏子，冷卻後也不會變硬。如果做多了，第二天早餐放烤箱裏就好了。