關於蟶子的那些事(1)
剃刀蛤的生活習性？蟶子怎麽挖？
剃刀蛤壹般棲息在海水濃度較低的河口或內灣海灘，也分布在水深20至50厘米的淺海淤泥質海底。
剃刀蛤靠過濾海水中的有機碎屑和藻類生存。剃刀蛤的頭部有兩根發達的水管，壹根是吸入食物和新鮮海水的進水管，壹根是排出廢物和汙水的出水管。
剃刀蛤是挖洞的專家。它隱藏在沈積物中的深度會隨著季節的變化而變化。夏天淺，冬天深，夏天趕海是挖蟶的好時機。
挖蟶子最好的方法是用鹽。妳可以在埋有蟶的海灘上看到黃豆大小的洞。如果有水從洞裏出來，說明地下有很大概率是剃刀蚌。在洞裏撒鹽，因為剃刀蛤受不了高鹽度的環境，會浮出水面。
需要註意的是，當整個孩子都處於危險之中時，他會非常果斷地折斷自己的進水管和出水管來保護自己，並迅速將自己埋在沙子裏躲避敵人。
關於蟶蟶的那些事(2)
蟶子有哪些種類？
生活中最常見的輕子種類有光、竹經等。暮光是最常見的短光，殼長約6-8厘米。竹子壹般都比較細長，分為大竹、長竹、彎竹，其中長竹經長度可長達15 cm。
縊蟶
大竹蟶
長筒竹蟶
寧海縊蟶和如東縊蟶
說到蟶蟶，不得不提兩個著名的地方。浙江寧海和江蘇如東街道的蟶子是寧海的地理特產，被譽為中國蟶子之鄉。早在宋代嘉定年間，寧海士人就在習俗中記載:“近者，以螺蚌為輕，可賭之，或載至其他郡為商。
而江蘇如東則以竹剃刀為主，文化氣息濃厚。關於竹蟶的名菜有十余種，並有“八菜四煎六湯以竹蟶湯為首”的說法，是宴席檔次的象征。
關於蟶蟶的那些事(3)
蟶的營養
蟶的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。中醫認為，月經的肉味甘、鹹、寒。《甲庫本草》記載，全蠍肉補虛損，治寒痢，烹之，治女子產後虛寒，《泉州本草》記載胸中邪熱。
蟶子可改善濕熱水腫、排尿困難等癥狀。此外，蟶子富含的碘和硒對甲亢患者、孕婦和老年人有很好的保健作用，富含的鋅和錳有利於大腦營養補充和大腦健康。
蟶子的烹飪方法
剃刀蛤需要吐沙子。建議整個蟶子在烹飪前用淡鹽水浸泡2-3小時左右，最好中間換壹次水，保證蟶子吐沙幹凈。蜜蜂會暫時養著:蟶蟶長時間脫水容易死。如果需要暫時保存，可以放入淡鹽水中，然後每隔6小時放入冰箱保存。
蟶子水晶棒:蟶子裏有壹根透明的棒，叫水晶棒，是可以吃的。TA是蟶消化系統的壹個器官。蟶蟶餓的時候會消化TA來充饑，所以有的蟶有，有的沒有。