荸薺又名菱角，肉白色，香甜多汁，清脆可口，含有豐富的維生素、粗纖維、蛋白質、碳水化合物、微量元素等營養成分，營養價值很高；梨是壹種常見的水果，味道香甜多汁，還富含糖類、蛋白質、膳食纖維、維生素、微量元素等多種營養成分。馬蹄和梨營養成分沒有沖突，不會發生反應，可以壹起煮著喝，效果差不多，所以壹起煮著喝對人體有益。
2馬蹄、梨開水的作用是清熱降火。馬蹄、梨的開水味甘涼，有助於清除體內燥熱之氣，緩解上火引起的咽喉腫痛、口瘡等癥狀。此外，還具有壹定的清肺潤肺作用，對肺熱肺燥引起的咳嗽、咳痰、口幹有壹定的緩解作用。
馬蹄和梨的汁液豐富，可以幫助補充人體水分，而且兩者都含有豐富的碳水化合物，可以刺激唾液分泌，有生津止渴的作用，對口幹口渴有壹定的改善作用。
馬蹄和梨含有豐富的水分和果膠，還含有豐富的膳食纖維，有助於潤滑腸道，促進胃腸蠕動，改善腸燥引起的大便幹燥和便秘。
3禁忌對於便溏腹瀉的人，馬蹄梨水性寒，有壹定的潤腸通便作用。拉稀的人如果吃多了，可能會加重對腸胃的刺激，導致腹瀉癥狀的加重，不利於腸胃的健康。
脾胃虛寒的人喝甜水，脾胃虛寒的人腸胃功能本來就弱。如果吃多了，更容易損傷脾胃的陽氣，導致原有的脾虛癥狀加重。
糖尿病患者的馬蹄梨水，味道甘甜，含有豐富的糖類物質。如果糖尿病患者飲酒過量，不僅不利於血糖的控制，嚴重時甚至可能誘發糖尿病並發癥。
4梨子馬蹄鐵怎麽做材料:雪梨1，馬蹄鐵5-6個。
練習:
1.雪梨洗凈，去皮，去核，切塊備用。
2.馬蹄鐵洗凈，去皮，切塊備用。
3.將處理好的雪梨和馬蹄放入鍋中，加入適量的水。
4、先用大火燒開，再轉小火慢煮至湯汁微黃。
5.盛在碗裏。
6、也可以根據自己的口味加入適量的冰糖或蜂蜜。