蒂希
我家住在習字湖附近的龍井村。三面青山環繞，茶山厚重可愛，茶樹叢生。遠遠望去，像是壹片綠絨地板，層層茶林在空中翺翔，翠綠可愛。這是世界聞名的龍井茶之鄉。龍井茶歷史悠久。相傳，乾隆皇帝在這裏親自采摘了十八棵茶樹。這就是龍井獅子峰十八禦茶說的由來。
春節過後，大地開始復蘇，天氣逐漸轉暖。綠茶芽開始在茶枝上慢慢生長，像米粒壹樣。慢慢地，茶芽開始像花朵壹樣伸展開放，變成兩片嫩葉，中間夾著壹片綠茶核。這時候，我媽背著壹個茶籃，開始興高采烈地采摘新茶。
據我媽說，綠茶茶葉要先曬幹再炒。炒制時，先打開電爐，放上茶油，將茶葉倒入茶壺中。這時，會有壹股清香的茶香。經過精心炒制，炒出來的茶葉扁平挺拔，黃綠相間，兩葉壹芯，露出嫩尖。用手輕輕壹碰，茶葉就會光滑平整。仔細壹看，光滑的茶葉上還殘留著壹些茶毛。據我媽說，這是清明節前的新茶，特別值錢。
在杯中放些茶葉，用開水浸泡，茶葉會散發出淡淡的淡雅清香，沁人心脾。往杯子裏看，水是淡綠色的，茶葉像綠色的小花。用手抿壹口，好香，好甜！媽媽說龍井茶還是很好的保健飲品，它的品質和這裏的水質、土壤等特殊生態條件密切相關。難怪龍井茶被稱為世界上最好的。
朋友，如果妳來龍井村，我請妳喝壹杯龍井茶，這樣妳也可以贊美壹下我們西湖的龍井茶。
偏激
蕹菜又名空心菜，是博白的特產。又好吃又便宜，是博白人最愛吃的蔬菜之壹。在眾多蔬菜家族中，空心菜是壹種非常常見的蔬菜，它的朋友遍布世界各地。不過博白種的空心菜還是挺有名的。它葉少，莖長，葉心形，肥嫩，綠色。
空心菜的莖是中空的。如果妳剪掉它的莖，它會慢慢散開，就像壹個小喇叭。看到這裏，妳壹定會想，種出這麽好的空心菜，壹定花了不少功夫。
其實妳錯了。空心菜很好種，只要有水。初夏到深秋這段時間是種植空心菜的最佳時間。空心菜長得很快，種完壹周就可以摘了。按此計算，空心菜壹年可種24 ~ 28次。
關於為什麽博白種植的蕹菜那麽好的問題，我猜測可能是因為這裏土地肥沃，氣候溫暖，適合種植蕹菜！我們博白的菠菜已經出口美國，進入人民大會堂宴會廳。很多去博白旅遊的外地人都會買壹個帶回家給家人品嘗。
菠菜的吃法很多:可以煲湯，湯很好吃；可以生煎，香脆可口；可以燙壹下，配上蒜泥和鮮美的蠔油，就更香了！空心菜價值很高。嫩的蕹菜可以食用，老的蕹菜可以作為雞鴨鵝等家禽的飼料。不僅如此，蕹菜的湯還有清熱、解毒、解暑的功效。這是博白的特產——空心菜。