菊花的做法:
1.炒香腸
配料:杭白菊、植物油、鹽、白糖、味精、香油。
做法:將杭白菊洗凈，控幹水分，放入熱油鍋中大火翻炒。顏色變成深綠色後，加入糖和味精，攪拌均勻，澆上香油。
2、菊花炒雞蛋
配料:菊花、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣。
做法:將菊花洗凈切段，用熱水焯水，蛋液中加入蔥花，炒勻炒熟，熱油鍋爆香大蒜，放入菊花，顏色變成深綠色後加入雞蛋、鹽、蠔油，炒勻。
3、冷菊花
配料:杭白菊、香油、醬油、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白蒜。
做法:杭白菊洗凈切段，用熱水焯壹下，撈出瀝幹，最後用精鹽、味精、茴香粉、五香粉、芥末油、醋、醬油、香油、蒜末拌勻。
4.藜蒿燉帶魚
配料:帶魚、菊花、蔥花、姜末、骨湯、鹽、胡椒粉、花生油和料酒。
做法:帶魚洗凈切段，藜蒿洗凈用熱水焯壹下。將帶魚放入熱油鍋煎至兩面發黃後，放入蔥花、姜末和骨頭湯，用小火煨至湯汁呈乳白色，用藜蒿、鹽和胡椒粉調味，撇去浮沫，再燉壹會兒。
可食用
茼蒿有和胃、健脾、降血壓、健腦的功效。常吃杭白菊對咳嗽痰多，脾胃不和，記憶力減退，習慣性便秘有很好的療效。菊花和肉、蛋壹起炒，可以提高維生素A的吸收率。炒杭白菊，配以香油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓患者食用。
蔞蒿，又名蔞蒿、茼蒿、茼蒿、杭白菊、蔞蒿、茼蒿、茼蒿(福建等地又稱鵝食、意食)，為菊科壹年生或二年生草本植物，葉互生，羽狀分裂長，花黃色或白色，與野菊花十分相似。瘦果筋，兩三尺高，莖葉嫩時可食用，也可入藥。在中國古代，菊花是宮廷美味，所以也被稱為皇帝的菜肴。菊花有蒿的香味和菊花的甜味。據我國古代醫書記載，藜蒿味甘、辛、平、無毒，有“寧心安神、滋養脾胃、化痰益胃”之功效。
菊花沒有副作用。杭白菊還含有豐富的鉀元素，可以將鹽分運輸出體外。可以說是高血壓人群最好的食用蔬菜。