緩解便秘銀耳含有豐富的膳食纖維、蛋白質、多種氨基酸、膠狀物質、礦物質等營養物質，能幫助人體促進胃腸蠕動，加速食物的消化。如果經常喝銀耳湯，可以起到很好的潤腸通便的作用，特別是對於容易便秘的人。
銀耳中所含的多糖是壹種能增強人體免疫功能的活性物質，具有扶正固本的作用，對機體的許多系統如中樞神經系統、呼吸系統、血液循環等無毒性。長期飲用銀耳湯對增強機體免疫力有壹定的作用。
而且銀耳中維生素D的含量也很豐富，經常食用有助於防止人體中鈣的流失，有益健康。
女性喝銀耳湯會胖嗎？適量飲用不會導致肥胖。
因為金耳的湯中通常水分較多，所以金耳的含水量高，但熱量低。比如100克冰糖的金耳熱量是36卡。如果是無糖金耳湯，其熱量甚至會低至10卡路裏，所以女性適量飲用金耳是不會發胖的。
而且銀耳有潤腸通便的作用。如果經常喝銀耳湯，還可以幫助人體排出毒素，壹定程度上有減肥的作用。
小貼士需要註意的是，煮銀耳湯時，不要放太多的糖，以免增加銀耳湯的熱量。如果長期過量飲用，可能會導致肥胖。
女性可以每天喝銀耳湯嗎？女性可以每天喝銀耳湯。
銀耳味甘，性相對平和。具有健脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺等多種功效。銀耳湯味道爽滑甘甜，女性如果每天喝銀耳湯，不僅可以促進消化，幫助排便，還可以美容養顏。所以，對於愛美的女性朋友來說，可以每天喝銀耳湯。
不過要註意適量飲酒，壹天壹小杯就好，喝多了對身體不好。
4銀耳湯的最佳飲用時間是下午4點左右。
其實銀耳湯適合很多時候喝，但是建議下午四點左右喝，因為早上起床的時候不適合空腹吃甜食。如果妳晚上吃太多的糖，妳可能更容易發胖。下午喝不僅有足夠的時間消化，還有助於緩解壹天工作的疲勞，增加晚餐前的飽腹感，幫助人體吸收營養。