南京的風味小吃很多，而我卻酷愛鴨血粉絲湯。
起初，我還不知道鴨血粉絲湯很好吃。壹次，媽媽帶我到壹家鴨血粉絲湯的店裏，媽媽點了兩碗鴨血粉絲湯。我們等了壹會兒，我只見那位師傅用手抓起壹把粉絲放在竹制的勺子裏放進剛煮沸的水裏，又過了壹會兒，他把粉絲撈上來，放進碗裏，放了壹點湯。然後，抓起壹些鴨肝、鴨腸等佐料，最後撒了些香菜。兩碗鴨血粉絲湯端上來了，只見那金黃色的鴨腸和豆芽、翠綠色的香菜，看著就讓垂涎欲滴。
我迫不及待地夾起壹個鴨肝放到嘴裏，哇！很香，因為這是用鹽腌的，之後的鴨肝。我又夾起了壹個豆腐果放到嘴裏咬壹口，湯汁四濺，香味回味在我的腦海裏，接著，我又夾起壹根豆芽，嫩嫩的，很美味。最後，我夾起壹些青菜，很香，而且香味很濃。這些都嘗過之後，我才夾起壹兩根粉絲，壹吸，粉絲就乖乖的滑到我的嘴裏。有時，我吸的太快了，湯汁濺到我的臉上，弄的我滿臉都是，我哈哈大笑，媽媽也笑得合不攏嘴。
不壹會兒，壹碗鴨血粉絲湯，就被我“消滅”掉了，再看看媽媽，她才吃了壹小半，我吃得太快了。
這次之後，讓我認識了鴨血粉絲湯。至今，那香味總浮在我的鼻子前。
我愛鴨血粉絲湯。
第2篇
南京是著名的鴨都，然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟、鴨血都能做出壹道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食，其中，我最喜歡的要數鴨血粉絲湯。 今天，我準備吃壹碗鴨血粉絲湯。可鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢？我的好奇心大發，便悄悄地來到那位制作鴨血粉絲湯的大姐姐背後，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出壹個洗幹凈的碗放在桌上，接著用壹個很大的竹制漏勺從壹個大堝裏撈出壹大把粉絲，放進剛煮開的熱水裏涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進大碗裏。她嫻熟地從壹個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類的調味品，最後放壹勺辣油，少許的鹽和味精，這樣壹碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。 不壹會兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”壹般漂浮在水面上；暗紅色大小不壹的“鴨血小魚”。我實在抑制不住讒蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嘗。“啊！真好吃！”我不禁贊嘆道。 回家的路上，我腦海裏依然回味著別具壹格的南京美味——鴨血粉絲湯。