1.螃蟹怎麽分辨屎和蟹黃？
歧視在螃蟹中的地位和蟹黃是不壹樣的。壹般來說，螃蟹吃的東西都是在螃蟹的胃裏消化，然後殘渣等東西通過腸道堆積在蟹腸裏。蟹腸在蟹肚臍的殼裏，蟹黃在蟹的內殼裏。糞便和蟹黃的顏色不壹樣，很容易區分。
2.螃蟹的哪些部位不能吃？
(1)蟹心
蟹心是蟹身和蟹黃交界處的白色六角盤，很涼，不要吃蟹心。
(2)蟹腸
蟹腸附著在螃蟹肚臍上的蟹殼上，螃蟹消化產生的糞便堆積在裏面，是不能利用的部分，所以吃螃蟹的時候要把蟹腸去掉。
(3)蟹胃
蟹胃位於蟹蓋內，靠近蟹口，常混有蟹黃，其中含有螃蟹未消化的食物殘渣，不能食用，需小心剔除。
(4)蟹腮
蟹腮是螃蟹用來呼吸的器官，在螃蟹身體的上方，會和外界的水直接接觸。所以寄生蟲、細菌、致病菌都可能存在，所以不能吃，需要去除。
3.蟹黃的螃蟹怎麽選？
(1)平衡重量
同樣大小的螃蟹越重，含的蟹黃就越多，所以大小相近的螃蟹可以通過稱重來判斷是否富含蟹黃。
(2)看厚度
兩只大小差不多的螃蟹放在壹起，蟹黃厚壹點的螃蟹肯定更飽滿，因為殼是飽滿的。
(3)看顏色
螃蟹的性腺完全成熟後，背殼呈藍色，腹部呈白色，蟹尾呈紅色或黃色，且翹得很高，說明蟹肚內的蟹黃很飽滿。
(4)夾蟹腿
性腺完全成熟的螃蟹，壹般都是為過冬儲備能量，所以蟹肉非常飽滿。可以捏壹下蟹腿，看看是不是很硬。如果覺得自由，說明蟹肉和蟹黃不多。
4.蟹黃不適合任何人吃。
1.高血脂、高膽固醇、冠心病患者不適合吃蟹黃，因為蟹黃含有大量的膽固醇，會使血脂和膽固醇的含量增加，對身體不好。
2.孕婦不適合吃蟹黃，蟹黃是涼的，對身體不好。為了保持螃蟹的口感，壹般不會蒸太久，蒸壹下就好了。所以蟹黃裏可能有寄生蟲，對孕婦有害。
5、經期吃螃蟹的危害。
1.宮寒:如上所述，螃蟹屬於寒性食物。如果經期經常吃螃蟹，容易引起宮寒，出現月經不調、經期延長、經血發黑等癥狀。
2.痛經:如果經期經常吃螃蟹，容易造成體內寒凝血瘀，誘發痛經或加重痛經癥狀。
3.婦科炎癥:如果在經期吃螃蟹，由於經血循環不暢，可能導致經血反流，誘發噴鋒、輸卵管堵塞等婦科疾病。