板栗羊肉湯的功效與作用
1、健脾養胃 板栗主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等媲美，是不可多得的壹味“良藥”；而羊肉同樣也有溫補脾胃的作用，兩者***同燉湯有很好的健脾養胃作用，可用於脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2、強筋健骨 板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品；而羊肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，有強健筋骨的作用，燉成板栗羊肉湯食用，更易消化和吸收。
3、延年益壽 板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養佳品；加上羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，多吃可滋養氣血、補元陽、療虛安神、健脾胃、健體魄，因此板栗羊肉湯常吃可延年益壽、身體強健。
4、消除水腫 板栗中含有較多的鉀元素，能夠幫助維持身體內的鈉元素水平，以免鉀元素缺乏，鈉元素將水分滯留在體內，容易造成細胞水腫，吃板栗能夠幫助補充鉀離子，維持身體水分的正常代謝，消除水腫，同時羊肉湯中含有較多的水分，也利於鈉的排泄，故板栗羊肉湯有很好的消除水腫作用。
5、暖身驅寒 羊肉和板栗在中醫上屬於性溫的食物，有去除體內寒涼之氣的作用，再加上羊肉湯中有時還會加入的胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，其驅寒作用更甚，適合天氣寒涼的時候食用，有很好的暖身驅寒的作用。