1,雞蛋
雞蛋富含蛋白質,主要是蛋白質,而蛋黃富含卵磷脂、膽固醇和卵黃蛋白。很多人擔心蛋黃中膽固醇含量比較高,吃多了會導致高膽固醇疾病。對於年輕人來說,每天堅持吃壹個雞蛋是沒有問題的。平時吃煮雞蛋最健康,茶葉蛋盡量少吃,因為其中含有的茶堿不利於營養吸收。
2.牛奶
牛奶富含修飾元素和蛋白質。老年人長期飲用可以有效避免動脈硬化的發生,對高血壓、骨質疏松也有很好的預防作用。喝牛奶和鮮奶營養最高。市面上很多乳制品都添加了大量的糖和添加劑,蛋白質含量也沒有鮮奶高,所以多喝鮮奶最健康。
3.燕麥
燕麥被譽為“營養之王”,富含蛋白質、脂肪和礦物質。它不僅能提供能量,還能幫助人體控制糖分和脂肪。燕麥含有高含量的β-葡聚糖,可以調節腸胃,屬於可溶性膳食纖維。原味燕麥營養保留最好,煮著吃最健康。
4.面包
面包提供了大量的碳水化合物,進入人體後轉化為糖分。它是人體最重要的能量物質,也是人腦的重要能量來源。全麥面包含有大量的膳食纖維、B族維生素等。對於想減肥的人,或者有糖尿病和動脈硬化的人來說,吃它是壹個非常好的選擇,而白吐司比全麥吐司熱量高,有些奶油黃油面包熱量過高,容易肥胖,所以吃面包是最健康的選擇。
5.水果還是果汁
水果或果汁也是非常必要的,因為它們可以提供大量的維生素和纖維素。水果在搗碎或榨汁的過程中,很多容易被氧化的維生素會被破壞,所以變成果汁後會損失更多的纖維素。直接吃新鮮水果比榨汁更有營養,如果真的想喝果汁也無妨。