白酒和牛肉同時吃容易上火。因為牛肉屬於甘溫，有助於補氣降火，而白酒屬於高溫品。搭配牛肉就像火上澆油，容易引起牙齒發炎。
2.豬肉
有壹種說法由來已久，豬肉和牛肉不能壹起吃。《吃是關於》指出“豬肉不能和牛肉壹起吃”。這主要是從中醫的角度考慮的。第壹，從中醫食物的藥性來看，豬肉性酸寒，微寒，有養陰寒之性，而牛肉味甘，性溫，能補脾胃，強腰足，有平中益氣之效。兩者都是溫寒的，壹個是滋養脾胃的，壹個是寒膩的。性和口味沖突，不適合壹起吃。
3.土豆
土豆烤牛肉是大家都喜歡和熟悉的壹道菜。從味道上來說，是壹道很好吃的菜，但從健康角度來說，不宜提倡長期食用。因為土豆和牛肉在消化時需要不同濃度的胃酸，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃部不適。
另外，牛肝不宜與鯰魚同食。牛肝，顧名思義，就是牛的肝臟。人們吃了它可以補血、養肝、明目。鰻魚能降血脂，抗動脈硬化和血栓形成，還能補充大腦必需的營養。但如果牛肝和鰻魚壹起吃，會有風嗆之苦。在民間療法中，可以用黑豆和甘草進行治療。
擴展數據:
搭配:
1、南瓜+牛肉:從食物的藥性來說，南瓜味甘，性溫，能補中焦，消炎止痛，解毒殺蟲。牛肉味甘、性平，有補脾胃、益氣血、止渴強筋骨的功效。
南瓜和牛肉壹起吃，有健脾益氣、解毒止痛的功效。適用於氣虛、消渴、肺膿腫、筋骨無力等癥的輔助治療。近年來被用於預防和治療糖尿病、動脈硬化、胃和十二指腸潰瘍等疾病。
2、牛肉+白蘿蔔:蘿蔔味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，搭配補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。能為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養物質，具有滋養五臟、補益氣血的功效。健康人吃了之後精力充沛。適用於治療消化不良、消渴、營養不良、消瘦、腰膝酸軟等。
3、牛肉+芋頭:牛肉和芋頭壹起吃，可以防止食欲不振和便秘，還可以防止皮膚老化。
人民網-牛肉不能和什麽壹起吃？九種食物